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食品經(jīng)營許可證沒有生冷經(jīng)營范圍

內(nèi)容摘要：食品經(jīng)營許可證沒有生冷經(jīng)營范圍的情況相關概念與規(guī)定食品經(jīng)營許可證是指在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務活動，依法應當取得...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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法律風險：如果在食品經(jīng)營許可證沒有生冷經(jīng)營范圍的情況下經(jīng)營生冷食品，可能會面臨法律處罰。例如，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》第四十九條規(guī)定，食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請變更經(jīng)營許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處 2000 元以上 1 萬元以下罰款。
經(jīng)營限制：無法正常開展生冷食品的銷售和制售業(yè)務，可能會影響店鋪的經(jīng)營種類和收入。
信譽受損：一旦被查處，可能會對店鋪的信譽造成不良影響，降低消費者的信任度。

如果發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營許可證沒有生冷經(jīng)營范圍，應及時采取措施進行整改。停止生冷食品的經(jīng)營活動，避免進一步的法律風險。然后，按照相關規(guī)定和流程，申請增加生冷經(jīng)營范圍。

在申請增加生冷經(jīng)營范圍之前，需要做好充分的準備工作。

了解相關法規(guī)政策：熟悉《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)，明確增加經(jīng)營范圍的要求和程序。
評估自身條件：對經(jīng)營場所、設施設備、工藝流程等進行評估，確保能夠滿足新增生冷經(jīng)營范圍的條件。
制定食品安全管理制度：針對生冷食品的經(jīng)營，制定專門的食品安全管理制度，包括原材料采購、儲存、加工制作、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全控制措施。

提交申請：向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交增加生冷經(jīng)營范圍的申請，并提供相關材料，如食品經(jīng)營許可證增項申請表、營業(yè)執(zhí)照副本復印件、食品經(jīng)營許可證原件及復印件、增加經(jīng)營項目的說明材料等。
審核：發(fā)證機關會對申請材料進行審核，并對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，重點關注增加的經(jīng)營范圍是否符合食品安全法律法規(guī)的要求，以及經(jīng)營場所、設施設備、工藝流程等是否滿足新增經(jīng)營范圍的條件。
領取新證：審核通過后，領取新的食品經(jīng)營許可證，即可開展生冷食品的經(jīng)營活動。

了解相關法規(guī)：深入學習《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)，明確辦理流程和要求。
確定經(jīng)營項目：明確要增加的生冷食品經(jīng)營具體項目，如冷食類食品制售的具體種類。
準備申請材料：包括食品經(jīng)營許可證增項申請表、營業(yè)執(zhí)照副本復印件、食品經(jīng)營許可證原件及復印件、增加經(jīng)營項目的說明材料等。

《食品經(jīng)營許可管理辦法》明確了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查的相關規(guī)定。
《食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進行了全面規(guī)范，包括未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事相關活動的處罰規(guī)定。

經(jīng)營場所：應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，環(huán)境整潔。
設施設備：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員管理：有專職或者兼職的食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規(guī)章制度。
工藝流程：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。