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粉條生產許可證質量

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-11-15 09:01:10

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內容摘要：粉條生產許可證質量標準國家標準國家標準《GB/T 23587-2009 粉條》規定了粉條的相關術語和定義、產品分類、技術要求、試驗...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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粉條生產許可證質量標準

國家標準

  • 國家標準《GB/T 23587-2009 粉條》規定了粉條的相關術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。適用于其定義的產品生產、銷售和檢驗。

  • 該標準由全國食品工業標準化技術委員會歸口，主管部門為國家標準委。主要起草單位包括國家農副加工產品及白酒質量監督檢驗中心、山西省食品質量監督檢驗中心、山西六味齋農副產品有限公司等。

企業標準

  • 企業標準如《Q/ZN 0001 S-2019 粉條》規定了粉條的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。適用于以飲用水、食用淀粉為原料，經特定工藝制成的條狀或絲狀非即食淀粉制品。

相關標準匯總

  • 粉絲、粉條等淀粉及其制品相關標準，涉及《GB/T 8887-2021 淀粉分類》《GB 2713-2015 食品安全國家標準 淀粉制品》《GB 31637-2016 食品安全國家標準 食用淀粉》《GB/T 淀粉及其制品 重金屬含量 第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量》等標準。

質量問題案例

  • 北京市食品藥品監督管理局曾通報，遷安合金粉絲廠生產的粉條被查出鋁超標，鋁實測值為 ，超過標準值上限近 4 倍。粉條中檢出鋁，主要是因為生產過程中的某些環節不符合標準。

審查通則

  • 市場監管總局發布的《食品生產許可審查通則（2022 版）》對食品生產許可審查工作進行了規定，包括申請材料審查和現場核查等方面。
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