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2024-11-11 09:03:31
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品許可證發(fā)生變化的原因多種多樣，以下是一些常見的因素：
經(jīng)營范圍變更：企業(yè)可能會擴大或縮小其經(jīng)營的食品種類和范圍，例如從僅銷售預包裝食品擴展到包括餐飲服務，或者減少某些特定食品的經(jīng)營。
經(jīng)營場所變更：如果企業(yè)搬遷到新的地址，原有的許可證可能不再適用，需要進行變更。
企業(yè)主體變更：如企業(yè)發(fā)生合并、分立、轉(zhuǎn)讓等情況，導致經(jīng)營主體發(fā)生變化，食品許可證也需要相應調(diào)整。
法律法規(guī)和政策調(diào)整：國家和地方出臺新的食品安全法律法規(guī)、政策，對食品經(jīng)營的要求發(fā)生變化，可能導致企業(yè)需要變更許可證以符合新的規(guī)定。
食品安全風險評估結(jié)果：監(jiān)管部門對企業(yè)進行食品安全風險評估，發(fā)現(xiàn)存在問題需要整改，整改后可能導致許可證的變更。
企業(yè)經(jīng)營模式改變：例如從傳統(tǒng)的線下銷售轉(zhuǎn)變?yōu)榫€上線下結(jié)合的銷售模式，或者引入新的食品加工技術(shù)和流程。
不同類型的食品許可證，其變化的影響因素也有所不同：
食品銷售許可證：
銷售渠道的拓展或收縮，如從實體店鋪銷售擴展到網(wǎng)絡銷售，或者相反。
所銷售食品種類的增加或減少，比如新增進口食品的銷售。
銷售區(qū)域的擴大或縮小，如從本地銷售擴展到跨區(qū)域銷售。
餐飲服務許可證：
服務項目的變更，如新增特色菜品的制作或取消某些菜品。
餐廳規(guī)模的擴大或縮小，包括座位數(shù)量、營業(yè)面積的改變。
餐飲服務方式的變化，例如從堂食為主轉(zhuǎn)變?yōu)橥赓u為主。
食品生產(chǎn)許可證：
生產(chǎn)工藝的改進或更新，可能影響產(chǎn)品的質(zhì)量和安全標準。
原材料供應商的更換，需要重新評估原材料的安全性和合規(guī)性。
生產(chǎn)設備的升級或更換，可能改變生產(chǎn)能力和條件。
根據(jù)相關(guān)法規(guī)，食品許可證的變更有著明確的要求和規(guī)定。其原因主要是為了保障食品安全，加強對食品經(jīng)營活動的監(jiān)管，落實企業(yè)的主體責任。
法規(guī)要求，食品經(jīng)營者在發(fā)生許可證載明的許可事項變化時，應當在變化后10個工作日內(nèi)，向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請變更食品經(jīng)營許可。變更許可事項包括經(jīng)營場所、經(jīng)營范圍、主要設備設施、食品安全管理人員等。
例如，《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》明確規(guī)定，食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應當依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。通過分別許可或備案，可以更有針對性地進行監(jiān)管，確保食品安全。
以下是一些近期食品許可證變化原因的案例：
案例一：某公司生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑食品案。定西市市場監(jiān)督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)收到檢驗報告，顯示某公司生產(chǎn)日期為2020-12-22的定西馬鈴薯手工粉條鋁的殘留量項目不符合標準要求，檢驗為不合格。經(jīng)查，該公司粉條原料從另一公司購進，銷售金額共計5000元。此案例中，企業(yè)可能因食品安全問題需要整改，從而導致食品許可證的變更。
案例二：牟平區(qū)京民商店食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營項目為預包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售，散裝食品（不含冷藏冷凍食品不含熟食）銷售。該商店自2022年4月份以來，在食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化，未按規(guī)定申請變更經(jīng)營許可的情況下，在其經(jīng)營場所內(nèi)增加了熟食銷售項目。此案例中，商店因經(jīng)營范圍的變化未及時申請變更許可證而違反規(guī)定。
在國外，食品許可證變化的原因也與國內(nèi)有相似之處，但也存在一些差異。
以歐盟為例，食品許可證的變化可能受到以下因素的影響：
歐盟法規(guī)的更新：歐盟地區(qū)的食品法規(guī)一向嚴謹，注重安全，隨著科學研究的進展和食品安全形勢的變化，法規(guī)不斷更新，企業(yè)需要相應地調(diào)整其經(jīng)營以符合新法規(guī)的要求。
貿(mào)易政策的變動：例如進口和出口政策的調(diào)整，可能影響企業(yè)的食品經(jīng)營許可。
食品安全事件的影響：一旦發(fā)生重大的食品安全事件，歐盟可能會加強對相關(guān)食品企業(yè)的監(jiān)管，導致許可證的變更或重新審查。
以美國為例，“ ”恐怖襲擊之后，美國頒布了《公眾健康安全與生物恐怖預防應對法案》，F(xiàn)DA根據(jù)該法案發(fā)布“食品企業(yè)注冊規(guī)定”和“進口食品提前通報規(guī)定”，要求美國本土和對美出口的外國食品及飼料的生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲企業(yè)在向美出口前必須向FDA申請食品工廠設施注冊，并在出口時向FDA進行貨運通報。這些政策的變化也會導致食品許可證的相應調(diào)整。
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