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2024-10-30 09:38:48
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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賣花果茶通常需要一系列的許可證，以確保合法合規經營。營業執照是必不可少的，它是企業或個體工商戶合法經營的基本憑證。還可能需要食品流通許可證，用于規范食品的流通環節。對于花果茶的生產和銷售，可能需要飲料經營許可證和銷售許可證等。同時，為了保證所出售的花果茶符合國家有關規定的安全可靠，還需要通過食品安全認證。如果是通過電商平臺銷售，還需要辦理平臺認證和商品備案。
全國工業產品許可證包含食品生產許可證，花果茶的生產需要辦理食品生產許可證。申報時需要注意以下幾點：
產品范圍：申請茶葉食品生產許可證辦理的產品范圍包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產品。
生產流程：
從鮮葉加工流程：鮮葉-殺青-揉捻-干燥-綠茶；鮮葉-萎凋-揉捻（或揉切）-發酵-干燥-紅茶；鮮葉-萎凋-做青-殺青-揉捻-干燥-烏龍茶；鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥-黃茶；鮮葉-萎凋-干燥-白茶；鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥-黑茶。
從茶葉生產加工流程：茶葉-制坯-窨花-復火-提花-花茶；茶葉-拼切勻堆-包裝-袋泡茶；毛茶-篩分-風選-揀梗-干燥；原料-拼配勻堆-包裝。
容易出現的質量安全問題：
鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質污染，造成茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標。
茶葉加工過程中，各工序的工藝參數控制不當，影響茶葉衛生質量和茶葉品質。
茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質和衛生質量。
關鍵環節：原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲。
根據相關法律法規，銷售花果茶時，對于“食品”和“食用農產品”的界定需要明確。部分納入“食品生產許可目錄”的花果茶屬于“食品”，銷售此類花果茶需要標注“食品生產許可證號”，并辦理相關許可證。而未納入“食品生產許可目錄”，符合“食用農產品”定義的花果茶，在銷售時則不需要取得許可。
僅銷售預包裝食品的經營者不需要申請食品經營許可證，但需要備案。如果經營者有現場加工、分裝等食品生產經營行為，那么就需要申請食品經營許可證。
如果沒有生產許可證就銷售花果茶，可能會面臨嚴重的法律后果。在淘寶等電商平臺上，賣家可能會被投訴到工商與食品藥品監督管理局，因為部分花果茶屬于代用茶，被明確歸為食品類別，需要相應的生產許可證，若未取得許可證而進行銷售，可能會被認定為違法經營。
目前，花果茶行業市場規模不斷擴大，消費者需求持續增長。在花果茶的生產和銷售過程中，許可證政策的嚴格執行對于保障產品質量和消費者權益至關重要。相關政策旨在規范花果茶行業的生產經營秩序，促進市場的健康發展。隨著市場的變化和監管要求的提高，花果茶企業和經營者應密切關注政策動態，及時調整經營策略，確保合法合規經營。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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