谷物磨制生產許可證

內容摘要：谷物磨制生產許可證是指從事谷物磨制加工的企業必須取得的合法生產憑證。根據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規，任何從事食品生產、...

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谷物磨制生產許可證是指從事谷物磨制加工的企業必須取得的合法生產憑證。根據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規，任何從事食品生產、加工、銷售的企業都必須取得相應的食品生產許可證，以確保生產過程符合衛生、安全、質量等要求，保障消費者的健康和權益。

一、谷物磨制生產許可證的申請條件

企業在申請谷物磨制生產許可證時，需要滿足以下條件和標準：

生產場所：企業廠房應建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性污染源的地區。生產區應與生活區分開，廠房具有足夠的空間，以便于設備、物料的貯存與運輸、衛生清理和人員通行。廠區道路應采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質材料鋪設，防止積水和塵土飛揚。廠房與設施應嚴格防止鼠、蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。
生產設備：谷物加工品需具備清理設施、脫殼設備、碾米設備（糙米等除外）、包裝設備；谷物碾磨加工品需具備清理設施、磨粉設備（谷物粒、粉）、滅酶設備（谷物片）、軋片設備（谷物片）、包裝設備。分裝企業需具備包裝設備。
產品相關標準：企業生產的產品應符合GB2715-2005《糧食衛生標準》、LS/T3215-1985《高粱米》等相關國家標準。
原輔材料的有關要求：原輔材料應符合GB2715-2005《糧食衛生標準》的規定以及相應原糧的質量標準，不得使用陳化糧；糧食包裝要符合GB/T17108-1997《糧食銷售包裝》的要求。

二、谷物磨制生產許可證的申請流程

提交申請：企業需向當地食品藥品監督管理部門提交食品生產許可證申請表及相關材料，包括企業法人營業執照、生產場所平面圖、生產設備清單、產品質量檢測報告等。
現場審核：食品藥品監督管理部門會對企業的生產場所、設備、人員、原材料、生產工藝、質量控制等方面進行現場審核，確保其符合相關法律法規的要求。
頒發證書：審核通過后，食品藥品監督管理部門會頒發食品生產許可證。企業在取得證書后，應在生產許可證上注明獲證產品名稱及申證單元，例如其他糧食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品）。

三、谷物磨制生產許可證的有效期和續證

食品生產許可證的有效期通常為5年。企業在證書有效期屆滿前，應重新提交申請，進行續證。續證過程中，企業需再次接受現場審核，確保其生產過程持續符合衛生、安全、質量等要求。

四、谷物磨制生產許可證的監督檢查

企業在取得食品生產許可證后，需定期接受食品藥品監督管理部門的監督檢查。監督檢查的內容包括生產場所的衛生狀況、生產設備的運行情況、原材料的質量控制、產品的質量檢測等。企業應積極配合監督檢查，確保生產過程中的各個環節符合相關法律法規的要求。

五、常見問題及解決方法

水分超標：企業在生產過程中應注意控制原材料和產品的水分含量，避免因水分超標導致產品質量問題?？梢酝ㄟ^改進干燥工藝、加強原材料驗收等方式進行控制。
磁性金屬物超標：企業應使用符合要求的生產設備和工具，避免磁性金屬物混入產品中?？梢酝ㄟ^安裝磁選器、定期檢查設備等方式進行控制。
超量、超范圍使用食品添加劑：企業應嚴格按照相關法律法規的要求，合理使用食品添加劑，避免超量、超范圍使用?？梢酝ㄟ^加強員工培訓、建立嚴格的管理制度等方式進行控制。

谷物磨制生產許可證是確保谷物磨制加工產品質量安全的重要憑證。企業應嚴格按照相關法律法規的要求，規范生產過程，確保產品質量符合標準，保障消費者的健康和權益。