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2024-11-28 08:50:50
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的經營項目選擇是一個相對復雜的過程,它取決于經營主體的業態和所在地的具體規定。食品銷售經營者主要包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。這類經營者主要銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等,不涉及食品的加工和制作,大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
餐飲服務經營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務,為消費者提供堂食或者外賣等。在許可證上會標注餐飲服務經營者,經營項目包含熱食類食品制售。
另外,食品經營許可證可以申請以下經營范圍:預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現制現售生鮮乳飲品、不含現制現售生鮮乳飲品)和其他類食品制售。
在提交申請時,應當提供如營業執照或法人登記證等主體資格證明,法定代表人(負責人或業主)、食品安全管理員的身份證明,與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件,以及企業食品安全管理制度等。
值得注意的是,通過自動設備從事食品經營活動或者僅從事食品經營管理活動的,取得一個經營場所的食品經營許可或者進行備案后,可以在本省級行政區域內的其他經營場所開展已取得許可或者備案范圍內的經營活動。如果利用自動設備跨省經營的,應當分別向經營者所在地和自動設備放置地點所在地省級市場監督管理部門報告。跨省從事食品經營管理活動的,也應當分別向經營者所在地和從事經營管理活動所在地省級市場監督管理部門報告。
食品經營許可證的經營項目選擇需要基于經營主體的業態、所在地的監管政策和提供的服務類型等多方面因素綜合考慮。
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