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手工糖怎么辦生產許可證

內容摘要：手工糖生產許可證辦理流程辦理手工糖生產許可證一般需要以下流程：準備工作了解相關法規和標準，明確手工糖生產的要求和規范。確定生產場地...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理手工糖生產許可證一般需要以下流程：

準備工作
- 了解相關法規和標準，明確手工糖生產的要求和規范。
- 確定生產場地，確保其符合衛生和生產條件。
廠房布局設計
- 規劃生產車間、倉庫、檢驗室等區域的布局，使其符合食品安全和生產流程的要求。
廠房裝修與設備安裝調試
- 按照相關標準進行廠房裝修，確保環境整潔、衛生。
- 安裝和調試生產設備，保證其正常運行和符合生產工藝。
產品試制
- 進行手工糖的試制，確保產品質量符合標準。
產品送檢
- 將試制的產品送到有資質的檢驗機構進行檢測。
軟件準備
- 建立完善的食品安全管理制度、質量控制體系等文件。
申請材料準備
- 包括食品生產許可申請書、營業執照復印件、食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程、食品生產主要設備、設施清單、進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等。
提交申請
- 向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料。
審廠
- 相關部門會對生產場所進行現場核查，檢查生產條件、設備、人員、管理制度等是否符合要求。
拿證
- 如果審核通過，將獲得手工糖生產許可證。

辦理手工糖生產許可證通常需要滿足以下條件：

生產場所
- 具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施
- 具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
- 食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等。
管理制度
- 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 建立健全食品安全管理制度，包括但不限于進貨查驗記錄制度、生產過程控制制度、出廠檢驗記錄制度、食品安全自查制度、從業人員健康管理制度、不安全食品召回制度、食品安全事故處置制度等。