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2024-11-14 10:58:26
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證并非在所有食品經營活動中都是必需的。以下是一些需要辦理食品經營許可證的常見情況:
從事食品銷售和餐飲服務活動的,通常需要依法取得食品經營許可證。食品經營許可證實行一地一證的原則,即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動就只能取得一個食品經營許可證,不能一證多用。
不同類型、不同規模的食品經營企業,應當按照經營類別、經營規模、經營范圍等要求辦理《食品經營許可證》。例如,預包裝食品涉及熱熟食類似包裝零食等經營范圍的就需要辦理。
現在的食品經營許可證已經做到了三證合一,食品流通許可證、餐飲服務許可證、食品衛生服務許可證現合并為食品經營許可證。如果您的經營范圍屬于需要辦理的范疇,就應當辦理。
以下情形不需要取得食品經營許可:
銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
需要注意的是,僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后,增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的,應當依法取得食品經營許可;取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可,增加預包裝食品銷售的,不需要另行備案。
辦理食品經營許可證的流程大致如下:
申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件(營業執照復印件不須提交;其他主體資格證明文件復印件須提交)。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
由于食品經營許可證為后置審批項目(簡單點說就是先辦營業執照后辦理許可證),以上海為例,由于食品經營屬于后置審批事項,因此在經營范圍上需要在許可項目里面寫上:食品經營或者食品銷售。
當領取到營業執照后,準備辦理食品經營許可證,需要準備相應資料。對于食品銷售的企業(不含現制現售),不需要實地核驗,一般資料齊全 10 個工作日內即可領取食品經營許可證,對于餐飲服務企業(包含現制現售、自制飲品),需要實地核驗,一般需要 10 - 20 個工作日可以領取營業執照。
食品經營許可證具有多方面的重要作用:
規范食品經營活動:食品經營許可證制度的實施,使得食品經營者必須符合一定的條件和標準才能從事經營活動,從而有效規范了食品市場的秩序。
提高食品安全水平:食品經營許可證制度的實施,使得政府能夠對食品經營者進行全面、嚴格的監管,從而有效提高了食品的安全水平。
保護消費者權益:食品經營許可證制度的實施,使得消費者能夠更加清晰地了解食品經營者的信息,從而更好地保護自己的合法權益。
未取得食品經營許可證而擅自開展食品經營活動,將面臨嚴重的法律后果:
處五萬元以上十萬元以下罰款,根據違法生產經營的貨值金額量刑。
對于未取得食品經營許可證而擅自開展食品經營活動的商家,監管部門將依法予以查處,并可能面臨罰款、沒收違法所得等行政處罰。
被吊銷經營許可證的食品經營者及其相關人員,在處罰決定作出后的一定期限內,將不得再次申請食品生產經營許可,或從事與食品生產經營相關的管理工作。
對于因違法行為造成消費者損害的,商家還需承擔相應的民事賠償責任。
判斷自己的經營活動是否需要食品經營許可證,可以參考以下標準:
銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫療機構和藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品,這些情況通常不需要辦理食品經營許可證。
從事食品銷售和餐飲服務活動,一般需要辦理食品經營許可證。
食品經營許可證按照經營主體的業態不同,可以劃分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂這三類。食品銷售經營者包括便利店、超市、商場、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等;餐飲服務經營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲,以及普通餐飲等。
通過自動設備從事食品經營活動或者僅從事食品經營管理活動的,取得一個經營場所的食品經營許可或者進行備案后,即可在本省級行政區域內的其他經營場所開展已取得許可或者備案范圍內的經營活動。
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