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2024-11-12 08:50:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小吃店的食品許可證種類主要包括食品經營許可證和小餐飲經營許可證。
食品經營許可證：適用于從事食品銷售活動的個體工商戶和企業，以及經營面積超過 50 平方米的從事餐飲服務活動的企業、個體工商戶或單位食堂。
小餐飲經營許可證：適用于經營面積在 50 平方米以下的從事餐飲服務活動的個體工商戶。
辦理小吃店食品許可證通常需要滿足以下條件：
人員方面：相關人員需要接受食物衛生知識培訓并通過考試。
健康證明：從事餐飲的人員需要辦理健康證，可在當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構辦理。
環境評測及排污許可證：依據不同地方的政策，環評的批示標準會有所不同。需要關注噪音是否擾民、排污管道和油煙管道的設計是否合理等重要事項。餐飲布局平面圖、食品加工場所也需要合理。
小吃店食品許可證的申請流程大致如下：
登錄政務服務網注冊法人賬號。
線上填寫提交資料。
等待短信審核通知。
若審核通過，等待人員上門審查；若不通過，按照短信要求重新提交。
上門審查通過即可去當地市場所拿證；若不通過，按照要求整改。
上門審查時，需要注意環境干凈衛生。
食材應與地面保持距離。
需安裝防蚊燈。
在食品經營許可有效期屆滿前十五個工作日內提出延續許可申請的，原食品經營許可有效期屆滿后，食品經營者應當暫停食品經營活動，原發證的市場監督管理部門作出準予延續的決定后，方可繼續開展食品經營活動。
為了保障食品安全，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，小吃店在獲得食品許可證后，需要遵循一系列的監管要求：
小吃店應具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，并制定與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
需在店內醒目設置“食品安全信息公示牌”，公示《營業執照》《食品經營許可證》餐飲服務食品安全等級、投訴舉報電話、食品安全承諾書、從業人員健康證明等信息；食品安全管理制度齊全。
進貨時要留存每筆購物或送貨的憑證，認真落實進貨查驗，做好臺賬。不采購、不貯存、不使用過期、變質、偽劣食品，以及無標簽標識的預包裝食品。不采購、不經營野生動物，不得有“野生”“長江野生魚”“野生江鮮”等字樣菜品。人員衛生要加強。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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