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2024-11-11 09:02:38
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產花茶通常需要以下資質：
行業許可證：代表企業具備合法的經營資質，是從事花茶加工行業的首要條件。
衛生許可證：是企業生產合格產品的前提條件，確保生產過程中的衛生條件，保證產品的衛生安全。
質量管理體系認證：如 ISO9001 等，有助于企業建立完善的質量控制體系，提升產品質量和競爭力。
環保資質：體現企業承擔社會責任，降低生產過程對環境的影響，確保廢水、廢氣、廢渣等得到有效處理。
商業經營執照：是企業合法經營的必備證書，明確企業的經營范圍和法律地位。
辦理花茶生產資質一般遵循以下流程：
前期準備工作：
進行市場調研，明確產品的銷售對象、銷售方式、利潤率、利潤點、政府補助等。
確定產品定位，圍繞定位開展后續工作。
構思公司和品牌名字，注重品牌內涵和文化。
尋找可靠的供應商，包括包裝供應商、茶廠、茶山以及推廣渠道。
證件和手續辦理：
注冊公司：到政府大廳辦理營業執照，提前確定好營業范圍，如茶葉的批發零售、茶具的銷售等。營業執照實行三證合一，同時辦理食品流通許可證（需公司人員的健康證）、稅務、對公賬戶等。不同城市辦事效率不同，快的城市 1 天可辦完，有的可能需要 1 個月。
注冊商標：公司注冊下來后，拿著營業執照去注冊商標，可先在國家商標局網站查詢商標能否注冊，然后在阿里知識產權保護平臺注冊，茶葉類目通常是第 30 類。一般 3 - 4 個月能拿到受理通知書，此時商標可打 TM，1 - 2 年可改為 R。
辦理生產許可證（QS）：QS 需要到生產場地審查生產流程和品質標準等。可自行辦理，也可找代辦公司，自行辦理花費約 2 萬元，拿到證書約需 1 年。QS 期限一般為 3 年。
生產花茶需要遵循的相關法規和審查細則主要包括：
《茶葉生產許可審查細則（2021 版）》、《1401 茶葉生產許可證審查細則（2006 版）》等，這些細則對發證產品范圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、原輔材料的有關要求、必備的出廠檢驗設備、檢驗項目等都做出了明確規定。
例如，實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共 9 類產品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發證范圍。
主要體現在以下方面：
產地與品類：不同地區生產的花茶品類有所不同，如茉莉花茶主產于福建福州、寧德、南平，廣西橫縣，四川犍為，云南元江，湖南長沙，重慶，江蘇蘇州，浙江金華，安徽黃山等地。
消費需求和偏好：不同地區的消費者對花茶的需求和偏好也有所不同，例如，一些地區的消費者更重視保健、調理身體，對花茶的品質和口感有更高要求，更偏好具有特定功效的花茶；不同性別的消費者對花茶的需求和偏好也存在差異，男性更偏好具有提神、醒酒、降壓等功效的花茶，女性更偏好具有美容養顏、減肥、安神等功效的花茶。
生產花茶資質的審核標準通常包括以下方面：
生產場所：應符合一定的衛生和環境要求，如離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池 50 米以上，離開經常噴施農藥的農田 100 米以上，遠離排放“三廢”的工業企業；廠房面積應不少于設備占地面積的 8 倍，地面硬實、平整、光潔，墻面無污垢；應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地，且分開放置。
生產設備：根據不同的花茶品類和生產工藝，需要具備相應的生產設備，如綠茶生產必須具備殺青、揉捻、干燥設備；紅茶生產必須具備揉切、揉捻、揀梗和干燥設備；烏龍茶生產必須具備做青、殺青、揉捻、干燥設備；黃茶生產必須具備殺青和干燥設備；白茶生產必須具備干燥設備；黑茶生產必須具備殺青、揉捻和干燥設備；花茶加工必須具備篩分和干燥設備等。
產品標準：生產的花茶應符合相關的產品質量標準，包括感官品質、水分、凈含量、粉末和碎茶、茶梗和非茶類夾雜物等方面的檢驗要求，同時要符合國家和地方相關的污染物限量、農藥最大殘留限量等標準。
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