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2024-11-11 09:02:13
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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：一般情況下，沒有食品生產(chǎn)許可證不能賣大米。
依據(jù)《食品安全法》有關規(guī)定，米、面等商品具體的管理措施應當轉致《食品安全法》規(guī)制，按照《食品安全法》有關規(guī)定辦理食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局關于公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》（2016 年第 23 號）已明確將大米（包括大米、糙米、其他）納入食品生產(chǎn)許可范圍。據(jù)此，碾米機加工成的大米不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)《食品安全法》第 35 條規(guī)定“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可”。
但存在特殊情況，農(nóng)民可以銷售自產(chǎn)的大米，且不需要取得經(jīng)營許可。銷售食用農(nóng)產(chǎn)品需提供的證明：
需要有產(chǎn)地證明。食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明，包括但不限于：承諾達標合格證、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品地理標志等食用農(nóng)產(chǎn)品標志上所標注的產(chǎn)地信息。具體出具方法：
農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織及其成員生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由本單位出具產(chǎn)地證明。
個人生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由村民委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等出具產(chǎn)地證明。
無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品地理標志等食用農(nóng)產(chǎn)品標志上所標注的產(chǎn)地信息，可以作為產(chǎn)地證明。
需要有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證。
銷售大米需要辦理以下手續(xù)：
營業(yè)執(zhí)照：需要辦理營業(yè)執(zhí)照，具體流程包括攜帶經(jīng)營場所證明進行字號名稱預先核準，提交申請人簽署的《個體工商戶設立登記申請書》、申請人身份證明、職業(yè)狀況證明、經(jīng)營場所證明等材料。
食品經(jīng)營許可證：銷售大米屬于食品類經(jīng)營，需要取得國家食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的食品經(jīng)營許可證。在中國，大米屬于食品流通品種，需要取得當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門頒發(fā)的食品流通許可證。申請食品經(jīng)營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
任何單位或者個人不得違反法律、法規(guī)、國務院決定的規(guī)定，從事無證無照經(jīng)營。無證無照經(jīng)營將受到相應的查處。縣級以上地方人民政府負責組織、協(xié)調本行政區(qū)域的無證無照經(jīng)營查處工作，建立有關部門分工負責、協(xié)調配合的無證無照經(jīng)營查處工作機制。
對于大米銷售，商家需要取得食品經(jīng)營許可證，且必須符合相關的衛(wèi)生標準和質量要求。同時，商家需要對大米的生產(chǎn)、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行嚴格的管理。如果無證經(jīng)營，可能會面臨法律的處罰。
實施食品生產(chǎn)許可證管理的糧食加工品是指以谷物為原料加工制作未經(jīng)熟制（或不完全熟制）的食品。糧食加工品中的大米、 粉、掛面產(chǎn)品按照相應的生產(chǎn)許可證審查細則進行審查。
規(guī)范其生產(chǎn)過程，切實從源頭加強大米質量安全的監(jiān)督管理，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等有關規(guī)定，制定了相關的實施細則。
國家糧食和儲備行政管理部門負責糧食流通的行政管理、行業(yè)指導，監(jiān)督有關糧食流通的法律、法規(guī)、政策及各項規(guī)章制度的執(zhí)行。國務院市場監(jiān)督管理、衛(wèi)生健康等部門在各自的職責范圍內負責與糧食流通有關的工作。
同時，還有《糧食質量安全監(jiān)管辦法》等相關政策法規(guī)對大米銷售進行監(jiān)管，以保護糧食生產(chǎn)者的積極性，維護糧食經(jīng)營者和消費者的合法權益，加強糧食流通領域質量安全監(jiān)督。
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