一、零食生產(chǎn)許可證的辨別方法

（一）查看許可證編號

1. 編號格式

   • 14位數(shù)字組成。例如SC123。其中，前3位數(shù)字“SC”是“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫，代表食品生產(chǎn)許可。后面的數(shù)字有著特定的含義，第4 - 9位數(shù)字為行政區(qū)劃代碼，代表食品生產(chǎn)者所在省（自治區(qū)、直轄市）、市（地）、縣（區(qū)）的代碼。如“123450”可能代表某個(gè)特定的地區(qū)。第10 - 13位數(shù)字為順序碼，是由發(fā)證機(jī)關(guān)按照發(fā)證順序編排的代碼。最后一位數(shù)字為校驗(yàn)碼，用于檢驗(yàn)整個(gè)編號的準(zhǔn)確性。通過對編號格式的初步判斷，可以初步辨別許可證編號是否符合規(guī)范。

2. 與分類目錄對應(yīng)

   • 國家市場監(jiān)督管理總局修訂了食品生產(chǎn)許可分類目錄，食品生產(chǎn)許可證編號與分類目錄中的類別編號對應(yīng)。例如，如果是生產(chǎn)薯片類零食，其生產(chǎn)許可證編號應(yīng)該對應(yīng)到休閑食品或者薯類和膨化食品等相關(guān)分類目錄中的類別編號。如果編號與對應(yīng)的產(chǎn)品類別不符，

（二）檢查許可證的相關(guān)信息

1. 生產(chǎn)企業(yè)信息

   • 查看許可證上標(biāo)注的生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、名稱應(yīng)該是企業(yè)合法注冊的名稱，地址要詳細(xì)準(zhǔn)確，能夠與實(shí)際生產(chǎn)地址相符。可以通過網(wǎng)絡(luò)地圖等工具查詢該地址是否存在該企業(yè)。例如可以撥打聯(lián)系電話，看是否能夠聯(lián)系到企業(yè)相關(guān)人員。如果這些信息模糊不清或者無法核實(shí)，可能是偽造的許可證。

2. 產(chǎn)品信息

   • 許可證上應(yīng)該明確標(biāo)注生產(chǎn)的產(chǎn)品范圍。對于零食來說，要查看是否涵蓋了所購買零食的具體種類。例如，如果是生產(chǎn)糖果類零食的許可證，就不能用于生產(chǎn)肉類零食。同時(shí)，產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號等信息也應(yīng)該在許可證上有所體現(xiàn)，并且可以通過查詢相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫來核實(shí)該標(biāo)準(zhǔn)是否適用于該產(chǎn)品。

3. 有效期

   • 生產(chǎn)許可證有明確的有效期。要查看許可證上標(biāo)注的有效期是否在合理范圍內(nèi)。如果已經(jīng)過期，那么該許可證就是無效的，對應(yīng)的產(chǎn)品生產(chǎn)也是不合法的。

（三）查看許可證的頒發(fā)機(jī)關(guān)

1. 合法的頒發(fā)機(jī)關(guān)

   • 食品生產(chǎn)許可證是由縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門頒發(fā)的。不同類型的食品，如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產(chǎn)許可，由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。要核實(shí)許可證上的頒發(fā)機(jī)關(guān)是否為合法的市場監(jiān)督管理部門。如果頒發(fā)機(jī)關(guān)名稱不規(guī)范或者不存在，那么許可證可能是偽造的。

2. 查詢頒發(fā)機(jī)關(guān)信息

   • 包括其職能范圍、如果對許可證的頒發(fā)機(jī)關(guān)存在疑問，可以聯(lián)系該機(jī)關(guān)進(jìn)行核實(shí)。

二、正規(guī)零食生產(chǎn)許可證的特征

（一）完整準(zhǔn)確的信息

1. 企業(yè)信息完整

   • 正規(guī)的零食生產(chǎn)許可證上，企業(yè)名稱、地址、企業(yè)名稱是經(jīng)過合法注冊登記的，地址是實(shí)際的生產(chǎn)地址，能夠準(zhǔn)確找到企業(yè)的生產(chǎn)場所。、郵箱等，是有效的溝通方式。例如，一些知名品牌的零食生產(chǎn)企業(yè)，、企業(yè)宣傳資料等多種渠道進(jìn)行核實(shí)，并且相互印證。如果企業(yè)信息存在缺失或者錯(cuò)誤，如地址模糊不清只寫大概區(qū)域，或者聯(lián)系電話是空號等情況，就不符合正規(guī)許可證的要求。

2. 產(chǎn)品信息明確

   • 對于生產(chǎn)的零食產(chǎn)品，許可證上會明確產(chǎn)品的種類、范圍等信息。以餅干類零食為例，會明確標(biāo)注是普通餅干、夾心餅干還是其他特殊類型的餅干生產(chǎn)許可。產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號也會清晰標(biāo)注，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)代號是依據(jù)國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定的，能夠確保產(chǎn)品在質(zhì)量、成分、生產(chǎn)工藝等方面符合要求。例如，某款餅干的生產(chǎn)許可證上標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可能是GB/T 20980 - 2007（餅干），這就表明該產(chǎn)品是按照這個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的。

3. 有效期合理

   • 正規(guī)的生產(chǎn)許可證有明確的有效期，并且這個(gè)有效期是合理設(shè)定的。一般來說，有效期的長短會根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)條件、產(chǎn)品類型等因素綜合確定。在有效期內(nèi)，企業(yè)需要遵守相關(guān)的生產(chǎn)規(guī)范和食品安全要求。例如，一些小型零食企業(yè)的生產(chǎn)許可證有效期可能為3 - 5年，在這期間企業(yè)需要接受市場監(jiān)督管理部門的定期檢查和監(jiān)督，以確保其生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)符合要求。如果許可證上沒有有效期或者有效期設(shè)置不合理，如有效期長達(dá)20年（超出正常范圍），

（二）可查詢核實(shí)

1. • 例如，國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺提供了食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢服務(wù)。通過輸入企業(yè)名稱、許可證編號等關(guān)鍵信息，包括許可證的頒發(fā)情況、產(chǎn)品范圍、有效期等。各地市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)也可能提供本地企業(yè)的生產(chǎn)許可證查詢服務(wù)。那么該許可證的真實(shí)性就值得懷疑。

2. • 許可證上的所有信息，如企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、頒發(fā)機(jī)關(guān)信息等，這包括每一個(gè)字符、數(shù)字的準(zhǔn)確性。例如，、大小寫、標(biāo)點(diǎn)符號都應(yīng)該相同。如果存在不一致的情況，可能是許可證存在偽造或者篡改的情況。

（三）符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)

1. 遵循食品安全法規(guī)

   • 正規(guī)的零食生產(chǎn)許可證是企業(yè)在符合《中華人民共和國食品安全法》及其相關(guān)法規(guī)的前提下獲得的。這些法規(guī)對食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、人員管理、原材料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面都有嚴(yán)格的要求。例如，生產(chǎn)車間需要符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有防塵、防蠅、防蟲等設(shè)施；生產(chǎn)設(shè)備要定期維護(hù)和清潔，以確保生產(chǎn)過程的安全和衛(wèi)生。企業(yè)必須建立健全的食品安全管理制度，配備專業(yè)的食品安全管理人員，對生產(chǎn)過程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效控制。如果企業(yè)沒有遵守這些法規(guī)要求，就不可能獲得正規(guī)的生產(chǎn)許可證。

2. 符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求

   • 不同類型的零食有各自的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，如糖果有糖果的標(biāo)準(zhǔn)，飲料有飲料的標(biāo)準(zhǔn)等。正規(guī)的生產(chǎn)許可證對應(yīng)的產(chǎn)品必須符合這些產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了產(chǎn)品的感官指標(biāo)（如色澤、氣味、口感等）、理化指標(biāo)（如水分含量、糖分含量、酸度等）、微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等）等方面的要求。例如，對于一款果汁飲料類零食，其生產(chǎn)許可證對應(yīng)的產(chǎn)品需要符合果汁飲料的相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，其中可能規(guī)定果汁含量不得低于一定比例，微生物指標(biāo)要在規(guī)定的安全范圍內(nèi)等。

三、常見的零食生產(chǎn)許可證造假手段

（一）偽造許可證編號

1. 編造編號格式

   • 造假者可能會編造不符合規(guī)定格式的生產(chǎn)許可證編號。例如，不按照“SC”加14位數(shù)字的格式編寫，或者在行政區(qū)劃代碼、順序碼、校驗(yàn)碼等部分隨意填寫數(shù)字。他們可能不了解編號中每個(gè)部分的含 規(guī)則，、企業(yè)等信息不匹配。比如，將行政區(qū)劃代碼寫成不存在的代碼，或者校驗(yàn)碼計(jì)算錯(cuò)誤，使得整個(gè)編號看起來就不正規(guī)。

2. 冒用其他企業(yè)編號

   • 有些造假者會冒用合法企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號。他們可能通過非法手段獲取其他企業(yè)的編號，然后將其用于自己的假冒產(chǎn)品上。這樣做的目的是為了讓消費(fèi)者誤以為是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。這種冒用行為一旦被發(fā)現(xiàn)，就很容易被識破。例如，一些小作坊可能冒用大型知名零食企業(yè)的許可證編號，但是其生產(chǎn)的產(chǎn)品在包裝、質(zhì)量、口感等方面與正規(guī)產(chǎn)品存在明顯差異。

（二）篡改許可證信息

1. 修改企業(yè)信息

   • 造假者可能會修改許可證上的企業(yè)名稱、他們可能將自己的小作坊偽裝成正規(guī)企業(yè)，修改企業(yè)名稱使其看起來像是知名企業(yè)，或者修改地址為一個(gè)看似正規(guī)的地址。例如，將實(shí)際位于偏遠(yuǎn)農(nóng)村、衛(wèi)生條件差的小作坊地址修改為城市工業(yè)園區(qū)的地址。可能會提供一個(gè)虛假的聯(lián)系電話或者郵箱，以防止消費(fèi)者或者監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)問題后進(jìn)行核實(shí)。

2. 變更產(chǎn)品信息

   • 在許可證上篡改產(chǎn)品范圍是另一種常見的造假手段。例如，企業(yè)原本只獲得了生產(chǎn)糕點(diǎn)類零食的許可，卻在許可證上篡改信息，將產(chǎn)品范圍擴(kuò)大到包括肉類零食的生產(chǎn)。這樣他們就可以生產(chǎn)超出自己許可范圍的產(chǎn)品，以獲取更多的利益。這種篡改后的許可證在產(chǎn)品種類與實(shí)際許可范圍的對比中就會露出破綻。

（三）偽造頒發(fā)機(jī)關(guān)

1. 虛構(gòu)頒發(fā)機(jī)關(guān)名稱

   • 造假者可能會虛構(gòu)一個(gè)根本不存在的頒發(fā)機(jī)關(guān)名稱來增加許可證的“可信度”。如“國家食品生產(chǎn)管理總局”（實(shí)際并不存在這個(gè)機(jī)構(gòu)），并將其標(biāo)注為許可證的頒發(fā)機(jī)關(guān)。可能會被這種虛假的頒發(fā)機(jī)關(guān)名稱所迷惑。

2. 偽造頒發(fā)機(jī)關(guān)印章

   • 除了虛構(gòu)頒發(fā)機(jī)關(guān)名稱，造假者還可能偽造頒發(fā)機(jī)關(guān)的印章。印章是許可證的重要標(biāo)識之一，代表著許可證的合法性。他們可能通過非法手段制作一個(gè)與正規(guī)頒發(fā)機(jī)關(guān)印章相似的假印章，蓋在偽造的許可證上。偽造的印章在細(xì)節(jié)上往往與真印章存在差異，例如印章的字體、圖案、清晰度等方面。通過仔細(xì)對比正規(guī)許可證上的印章或者向頒發(fā)機(jī)關(guān)核實(shí)印章的真實(shí)性，就可以發(fā)現(xiàn)這種造假行為。

四、

（一）國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺

1. 查詢?nèi)肟?/strong>

   • 國家市場監(jiān)督管理總局政務(wù)服務(wù)平臺提供了食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢服務(wù)。可以找到專門的食品生產(chǎn)許可查詢?nèi)肟凇＿@個(gè)入口通常在與食品監(jiān)管相關(guān)的板塊中，方便用戶進(jìn)行查詢操作。例如，在平臺首頁的導(dǎo)航欄中可能有“食品生產(chǎn)許可查詢”或者類似的選項(xiàng)，點(diǎn)擊進(jìn)入后就可以開始查詢。

2. 查詢方式

   • 用戶可以通過多種方式進(jìn)行查詢。一種是輸入企業(yè)名稱進(jìn)行查詢，如果知道生產(chǎn)零食的企業(yè)名稱，可以準(zhǔn)確輸入，然后系統(tǒng)會顯示該企業(yè)的生產(chǎn)許可證相關(guān)信息，包括許可證編號、產(chǎn)品范圍、有效期等。另一種方式是輸入許可證編號進(jìn)行查詢，這對于已經(jīng)獲取了許可證編號的情況非常方便。輸入編號后，系統(tǒng)會根據(jù)編號查詢對應(yīng)的企業(yè)和許可證信息，并顯示出來。如果查詢結(jié)果為空或者顯示的信息與實(shí)際許可證上的信息不一致，那么該許可證可能是偽造的。