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擺小攤食品經(jīng)營許可證么

好順佳集團
2024-11-06 10:43:25
4745

內(nèi)容摘要：一、擺小攤是否需要食品經(jīng)營許可證擺小攤售賣食品通常是需要食品經(jīng)營許可證的。食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法憑證，即...

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一、擺小攤是否需要食品經(jīng)營許可證

擺小攤售賣食品通常是需要食品經(jīng)營許可證的。食品經(jīng)營許可證是從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法憑證，即使是路邊攤也不例外。食品經(jīng)營許可證實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可證。

但需要注意的是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可，僅需要報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

二、擺小攤辦理食品經(jīng)營許可證的條件

一般來說，擺小攤辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

具備法定經(jīng)營場所：對于流動攤位來說，需要找到一個可作為法定經(jīng)營場所的地址，這樣才能夠辦理許可證。
擁有許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營項目：流動攤位的經(jīng)營項目需要在申請辦理許可證時明確，并且需要與實際經(jīng)營的商品或服務(wù)相符。
具備一定的商業(yè)經(jīng)營能力：這里所說的商業(yè)經(jīng)營能力包括經(jīng)驗、資金、管理、市場等方面。雖然流動攤位的門檻相對較低，但是想要在市場上獲得成功，還需要具備一定的商業(yè)經(jīng)營能力。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

三、擺小攤食品經(jīng)營許可證的辦理流程

擺小攤食品經(jīng)營許可證的辦理流程大致如下：

向縣級的食品安全監(jiān)督管理部門提出申請，然后提交相關(guān)材料，包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
食品安全監(jiān)督管理部門審核，并可以進(jìn)行現(xiàn)場核查。對于食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風(fēng)險食品制售的不適用前款規(guī)定。
符合條件的，發(fā)給許可證；不符合條件，食品安全監(jiān)督管理部門會書面說明理由，再次辦理即可。