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2024-11-06 10:41:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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售賣生鮮食品通常是需要許可證的。生鮮食品是指未經過加工或者經過簡單加工，保持原有鮮活特性或者保留其營養價值的食品，如肉類、蔬菜、水果、海鮮等。在中國，生鮮食品經營需要遵守相關規定，取得許可證，否則將會受到法律的制裁。根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品經營許可管理辦法》，生鮮食品經營必須取得相應的許可證才能合法經營。例如，銷售食用農產品不需要取得許可，但如果是從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。
生鮮食品經營分為食品流通許可和餐飲服務許可兩種。食品流通許可是指從事食品銷售、批發、零售、進出口、倉儲等流通環節的許可，涉及到生鮮食品的銷售、運輸、儲存等方面。餐飲服務許可是指從事餐飲服務的許可，涉及到餐飲服務中的生鮮食品采購、加工、儲存、銷售等方面。兩種許可證都是必須的，經營者應根據實際情況申請相應的許可證。
對于生鮮肉類，如申請從事生鮮肉銷售，不需要辦理《食品流通許可證》。生鮮肉類屬于食用農產品，《食品安全法》第二條規定：供食用的源于農業的初級產品（下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《農產品質量安全法》。
銷售水果、蔬菜等，根據食品安全法規定，以及深化審批制度改革要求，精簡許可事項，將食品流通許可、餐飲服務許可和餐飲服務單位衛生許可逐步統一合并為食品經營許可，通俗來說只要從事食品相關經營，就需要相應的許可。
辦理生鮮類食品經營許可證的流程如下：
準備相關材料，如《食品流通許可申請書》、《名稱預先核準通知書》或營業執照復印件、經營場所使用證明以及經營場所的具體方位圖、平面圖、負責人及食品安全管理人員的證明件等。
進行網上申報，通常需要5個工作日。
窗口遞交申請材料。
食品藥品監督管理局工作人員上門核看場地，一般需要20個工作日。
未取得生鮮銷售許可證從事相關經營活動，將受到相應的處罰。未取得食品經營許可證經營食品處罰：處五萬元以上十萬元以下罰款。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定：違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
案例一：桃江縣阿亮生鮮超市因未取得《衛生許可證》營業被查，被桃江縣衛生健康綜合監督執法局處以罰款6000元的行政處罰。
案例二：大連市市場監督管理局查處一起當事人超過許可經營范圍在網絡上出售生食類食品的案件，認定違法貨值金額 元，違法所得金額 元。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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