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果蔬生產企業(yè)需要的資質

內容摘要：果蔬生產企業(yè)資質要求果蔬生產企業(yè)需要滿足一系列的資質要求，以確保其生產的產品符合食品安全和質量標準。企業(yè)必須遵守國家相關法律法規(guī)，...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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果蔬生產企業(yè)需要滿足一系列的資質要求，以確保其生產的產品符合食品安全和質量標準。企業(yè)必須遵守國家相關法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等。同時，要依據(jù)《食品生產許可管理辦法》等規(guī)章進行生產許可的申請和管理。

在原料方面，果蔬生產加工所用的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定，不得使用非食用性原料。所選用的果蔬原料應無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。

企業(yè)的生產場所、設施設備、工藝流程等都需要符合相關的規(guī)范和標準，以保障生產過程的衛(wèi)生、安全和質量可控。

食品生產許可證：這是果蔬生產企業(yè)的核心資質之一。對于實施食品生產許可證管理的蜜餞產品，申證單元為蜜餞，生產許可證有效期為 3 年，其產品類別編號為 1701。水果制品的申證單元還包括水果干制品和果醬，在生產許可證上應注明獲證產品名稱及申證單元，即水果制品(水果干制品、果醬)，產品類別編號為 1702。
營業(yè)執(zhí)照：合法經(jīng)營的基礎證明。
符合法定要求的電子申請材料、電子證照、電子印章、電子簽名、電子檔案：與紙質申請材料、紙質證照、實物印章、手寫簽名或者蓋章、紙質檔案具有同等法律效力。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準，制定了食品生產許可審查通則，適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
水果制品生產加工所用的原輔材料必須符合相應的國家標準、行業(yè)標準及有關規(guī)定，不得使用非食用性原料。水果制品所選用的原料應無異味、無腐爛、無腐爛現(xiàn)象，農藥殘留及污染物限量應符合相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。
食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法規(guī)定了食用農產品市場銷售質量安全及其監(jiān)督管理的相關要求。

辦理營業(yè)執(zhí)照。
辦理相關資質，如食品生產許可證 QS、衛(wèi)生許可證等。
- 企業(yè)生產列入目錄的產品，向其所在地省級質量技術監(jiān)督局提出申請，并提交相關申請材料，包括《全國工業(yè)產品生產許可證申請書》一式三份、營業(yè)執(zhí)照復印件三份、生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè)）、產品實施細則中要求的其他材料。
- 省級質量技術監(jiān)督局收到企業(yè)申請后，對申請材料符合實施細則要求的，準予受理，并自收到企業(yè)申請之日起 5 日內向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的，應當當場或者在 5 日內向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
刻三章。
銀行開戶。
辦理稅務登記。

對于蜜餞產品，申證單元為 1 個，即蜜餞。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即蜜餞。生產許可證有效期為 3 年，其產品類別編號為 1701。基本生產流程包括原料處理→糖 (鹽) 制→干燥→修整→包裝，關鍵控制環(huán)節(jié)包括原料處理、食品添加劑使用、糖 (鹽)制、包裝，容易出現(xiàn)的質量安全問題包括超量或超范圍使用食品添加劑、返砂或流湯（糖）、微生物超標。
企業(yè)生產醬腌菜所用的蔬菜、水果原料應該新鮮、無霉變腐爛，所使用的原輔材料必須符合國家標準、行業(yè)標準的要求，原輔材料中涉及生產許可證管理的產品必須采購有證企業(yè)的合格產品。