蠟瓶糖生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定
蠟瓶糖屬于食品范疇，其生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定參照糖生產(chǎn)許可證審查細(xì)則。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是以甘蔗、甜菜或原糖為原料，經(jīng)特定工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖等，以及進(jìn)一步加工而成的冰糖、方糖、冰片糖等。糖的申證單元為1個(gè)，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)及產(chǎn)品品種。糖生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為0303。
基本生產(chǎn)流程包括原料處理、糖汁提取與清凈、加熱蒸發(fā)、蔗糖結(jié)晶、干燥包裝等環(huán)節(jié)，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為糖汁清凈和蔗糖濃縮結(jié)晶成糖。容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題有成品糖色值偏高、成品中不溶于水雜質(zhì)含量超標(biāo)、二氧化硫殘留量超標(biāo)等。
企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的生產(chǎn)場(chǎng)所，包括制糖原料貯存場(chǎng)所、生產(chǎn)輔料庫(kù)、成品庫(kù)等，生產(chǎn)用廠房要滿足各工序的工藝要求，并防止交叉污染。必備的生產(chǎn)設(shè)備有原料儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備、糖汁提取設(shè)備、清凈劑制取設(shè)備等。產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)包括GB13104-2005《食糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB317-2006《白砂糖》等。原輔材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備包括分析天平、分光光度計(jì)、電導(dǎo)儀等。檢驗(yàn)項(xiàng)目涵蓋感官、凈含量、總糖分、蔗糖分等多個(gè)方面。抽樣方法也有明確規(guī)定，根據(jù)企業(yè)所申請(qǐng)取證產(chǎn)品品種，在企業(yè)的成品庫(kù)內(nèi)隨機(jī)抽取，抽樣基數(shù)和數(shù)量都有具體要求。
如何查詢(xún)蠟瓶糖生產(chǎn)許可證
您可以通過(guò)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)查詢(xún)平臺(tái)進(jìn)行查詢(xún)。在該平臺(tái)上，您可以按照相關(guān)提示輸入相關(guān)信息，以獲取蠟瓶糖生產(chǎn)許可證的相關(guān)情況。同時(shí)，還可以通過(guò)中國(guó)QS查詢(xún)網(wǎng)、全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證公示查詢(xún)系統(tǒng)等渠道進(jìn)行查詢(xún)。需要注意的是，如果對(duì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息有疑問(wèn)，可點(diǎn)擊“常見(jiàn)問(wèn)題”進(jìn)行查閱，企業(yè)用戶(hù)也可通過(guò)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)詳情頁(yè)面的“數(shù)據(jù)反饋”按鈕在線反饋。
沒(méi)有生產(chǎn)許可證的蠟瓶糖的危害
沒(méi)有生產(chǎn)許可證的蠟瓶糖存在諸多危害。首先，其衛(wèi)生狀況和添加劑使用情況往往難以保證，可能存在以工業(yè)蠟代替蜂蠟的情況，工業(yè)蠟中可能含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)會(huì)隨唾液進(jìn)入身體。其次，這類(lèi)產(chǎn)品通常成分不明，可能檢測(cè)出含有多環(huán)芳烴等致癌風(fēng)險(xiǎn)物。此外，沒(méi)有生產(chǎn)許可證的蠟瓶糖可能存在劣質(zhì)的果醬或糖漿，有一股很重的味道，長(zhǎng)期攝入存在致癌風(fēng)險(xiǎn)，且沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大量食用可能影響健康。例如，有網(wǎng)紅評(píng)測(cè)博主送檢的四款蠟瓶糖里均檢測(cè)出含有多環(huán)芳烴。不少家長(zhǎng)也反映孩子食用后身體不舒服。
蠟瓶糖生產(chǎn)許可證的辦理流程
蠟瓶糖生產(chǎn)許可證的辦理流程較為復(fù)雜。首先，要明確發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元，確保生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料、出廠檢驗(yàn)設(shè)備等符合要求。基本生產(chǎn)流程涵蓋原料處理至包裝的多個(gè)環(huán)節(jié)，關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)要嚴(yán)格把控。企業(yè)需具備符合要求的生產(chǎn)場(chǎng)所和生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料符合標(biāo)準(zhǔn)，配備必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官、凈含量、總糖分等多個(gè)方面，抽樣方法也有明確規(guī)定。同時(shí)，即便是自制食品作為預(yù)包裝食品銷(xiāo)售，也應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，按照相關(guān)要求具備相應(yīng)的包裝和標(biāo)簽。此外，直播平臺(tái)應(yīng)確保其直播過(guò)程中遵守法律法規(guī)，不發(fā)布虛假信息，不誤導(dǎo)消費(fèi)者。要加強(qiáng)對(duì)商家的準(zhǔn)入審核，對(duì)于自稱(chēng)為“手工制作”的蠟瓶糖，需要商家提供詳盡的生產(chǎn)工藝說(shuō)明、原材料來(lái)源證明以及合格的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。
查處沒(méi)有生產(chǎn)許可證的蠟瓶糖案例
目前，市場(chǎng)上存在大量沒(méi)有生產(chǎn)許可證的蠟瓶糖。有消費(fèi)者反映購(gòu)買(mǎi)的蠟瓶糖沒(méi)有生產(chǎn)許可和配料表，很難吃，果醬有股劣質(zhì)的蠟味。還有家長(zhǎng)在某主播的直播間購(gòu)買(mǎi)的“純手工自制”蠟瓶糖，包裝袋上沒(méi)有生產(chǎn)廠商和配料表等信息，且有很重的味道。有網(wǎng)紅評(píng)測(cè)博主送檢的蠟瓶糖檢測(cè)出含有多環(huán)芳烴這一可累積的致癌風(fēng)險(xiǎn)物。這些案例都表明了沒(méi)有生產(chǎn)許可證的蠟瓶糖存在嚴(yán)重的食品安全隱患，需要加強(qiáng)監(jiān)管。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
相關(guān)標(biāo)簽：
瀏覽更多不如直接提問(wèn)99%用戶(hù)選擇
