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代泡茶生產許可證

好順佳集團
2024-11-02 10:46:32
3085

內容摘要：代泡茶生產許可證辦理流程代泡茶屬于茶葉類產品，其生產許可證辦理流程如下：（一）申請提交方式網絡提交。（如山東省為山東省食品藥品監督...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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代泡茶生產許可證辦理流程

代泡茶屬于茶葉類產品，其生產許可證辦理流程如下：

（一）申請

提交方式
- 網絡提交。（如山東省為山東省食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺）進行在線申請，并通過系統打印紙質檔案材料。紙質材料由審查組在現場核查結束后帶回。
獲取收件編號、憑證
- 申請人通過相應平臺進行網上申報后，系統自動生成申請編號。

（二）受理

材料補正
- 申請材料經審核后需要補正的，行政審批系統自動生成補正通知書，列明需補正的材料內容和補正具體注意事項說明。企業要及時登入系統查看并進行補正。
獲取受理（不予受理）憑證
- 經審核符合受理條件的，登錄當地食品藥品監督管理局企業行政許可服務平臺自動生成受理通知書，并隨即打印。
- 經審核不符合受理條件的，登錄該平臺自動生成不予受理通知書，并隨即打印。

（三）辦理進程查詢

進入當地食品藥品監督管理局網（如山東省為山東省食品藥品監督管理局網），在首頁找到“進度查詢”，點擊進入，點擊“所有審批信息查詢”，輸入簽收號進行查詢，、審批事項名稱、單位名稱、（許可證、產品名稱）、簽收號、辦理狀態。

（四）獲取審批決定書

獲取方式
- 行政受理中心領取（如牡丹區為牡丹區行政服務中心市場監管局窗口，地址：牡丹區東方紅西街999號，聯系電話：0530 - 7381018）。領取時需提供領取人的身份證復印件，單位開具的委托書（原件）。
決定書類型
- 《食品生產許可證》，本證有效期5年。

代泡茶生產許可證申請條件

（一）生產場所相關條件

位置要求
- 生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50米以上，離開經常噴施農藥的農田100米以上，遠離排放“三廢”的工業企業。
面積與環境
- 廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。
倉庫要求
- 應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。

（二）必備的生產設備

基本加工設備
- 袋泡茶加工必須具備自動包裝設備。如果涉及到前期茶葉的加工，例如綠茶生產必須具備殺青、揉捻、干燥設備（手工、半手工名優茶視生產工藝而定）；紅茶生產必須具備揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設備等（不同茶類有不同設備要求，具體根據實際生產的茶葉種類而定）。
精制加工設備（若涉及）
- 如果有精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必須具備篩分、風選、揀梗、干燥設備。
分裝企業設備（若為分裝企業）
- 分裝企業必須具備稱量、干燥、包裝設備。

（三）人員與管理要求

人員健康管理
- 企業應建立從業人員健康管理制度，確保從事代泡茶生產的人員身體健康，無傳染性疾病等影響食品安全的疾病。相關人員應取得健康證明，并且在生產過程中遵守衛生規范，如勤洗手、穿戴干凈的工作服、工作帽等。
質量管理制度
- 企業需要建立進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。這些制度有助于確保代泡茶從原料采購到成品出廠整個過程的質量安全可控。例如，進貨查驗記錄要求對原料茶葉、包裝材料等進行嚴格的查驗，記錄供應商信息、產品規格、數量、檢驗報告等內容；生產過程控制制度涵蓋了從茶葉加工的各個環節（如殺青、揉捻、包裝等）的工藝參數控制、環境衛生管理等方面；出廠檢驗記錄則要求對每一批次的代泡茶進行質量檢驗，合格后方可出廠銷售等。

代泡茶生產許可證所需材料

（一）基本申請材料

申請書
- 食品生產許可申請書是申請生產許可證的首要材料。該申請書包含企業的基本信息，如企業名稱、法定代表人、地址、還涉及到生產代泡茶的相關信息，例如生產規模、擬生產的代泡茶種類等內容。這有助于監管部門初步了解企業的情況和生產意向。
營業執照復印件
- 營業執照是企業合法經營的憑證，復印件用于證明企業的主體資格合法有效。監管部門通過營業執照可以核實企業的經營范圍是否包含代泡茶生產等相關內容。
生產場所相關圖紙
- 包括代泡茶生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。生產加工場所及其周圍環境平面圖能讓監管部門了解企業周邊環境是否符合生產要求，如是否遠離污染源等；各功能區間布局平面圖展示了原料區、加工區、包裝區、倉儲區等不同功能區域的布局，有助于判斷企業的生產流程是否合理，防止交叉污染；工藝設備布局圖詳細列出了生產設備在車間內的位置分布，有助于評估設備的安裝是否符合生產工藝要求；食品生產工藝流程圖則清晰地呈現了從原料到成品代泡茶的整個生產過程，包括各個工序及其順序等，便于監管部門對生產工藝進行審查。
生產主要設備、設施清單
- 企業需要列出代泡茶生產過程中所使用的主要設備和設施，如殺青機、揉捻機、干燥設備、自動包裝機等（根據實際生產工藝而定）。清單中應包含設備的名稱、型號、數量、生產廠家等信息。這有助于監管部門核實企業是否具備生產代泡茶的必要設備條件。

（二）質量保證相關材料

進貨查驗記錄等制度文件
- 進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。這些制度文件是企業保障代泡茶質量安全的管理依據。例如進貨查驗記錄制度文件應詳細規定如何對原料茶葉、包裝材料等進行查驗，包括查驗的項目、頻率、驗收標準等；生產過程控制制度文件要明確各個生產環節的操作規范、質量控制標準等；出廠檢驗記錄制度則應涵蓋檢驗項目、檢驗方法、判定標準以及不合格品處理等內容。
人員健康證明（如有）
- 如果在申請時已經有員工參與代泡茶生產相關工作，那么這些員工的健康證明需要提供。健康證明表明員工身體健康狀況符合從事食品生產工作的要求，防止因員工健康問題導致食品安全風險。

（三）其他特殊材料（若有）

委托辦理材料（若委托他人辦理）
- 如果企業委托他人辦理食品生產許可申請，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。授權委托書應明確委托事項、委托權限和委托期限等內容，身份證明文件用于核實代理人的身份信息。
特定產品相關材料（如特殊包裝等）
- 如果代泡茶有特殊的包裝要求或使用特殊的原料、添加劑等情況，可能需要提供相關的證明材料。例如，如果使用了新型的過濾材料用于袋泡茶包裝，可能需要提供該材料的安全性證明材料，如符合食品接觸材料相關標準的檢測報告等。

代泡茶生產許可證審批時間

目前并沒有專門針對代泡茶生產許可證審批時間的明確單獨規定。一般來說，整個食品生產許可證的審批流程是有一定時間范圍的。

從申請受理到最終審批完成，不同地區可能會存在一定差異。在受理環節，如果材料齊全且符合要求，會較快進入審查流程。審查過程包括對書面材料的審核以及可能的現場核查等內容。例如，現場核查環節需要核查企業的生產場所、設備、人員、管理制度等是否符合要求，這個過程可能需要一定的時間，具體取決于企業的規模、生產工藝的復雜程度以及核查的工作量等。

通常，在材料審核和現場核查都順利通過的情況下，會在合理的工作日內做出審批決定。如果在申請過程中存在材料補正等情況，會相應延長審批時間。一旦審批通過，企業即可領取《食品生產許可證》，其有效期一般為5年。

代泡茶生產許可證相關法規

（一）產品標準相關法規

國家標準
- 代泡茶需要符合GB/T 24690 - 2018《袋泡茶》標準（適用于以茶葉（包括經窨花工藝制成的花茶）為原料，用過濾材料包裝而成的袋泡茶，不適用于添加其他植物原料和食用香精香料的袋泡茶）。該標準規定了袋泡茶的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。例如在要求方面，對代泡茶的感官品質（外形、香氣、滋味、湯色、葉底等）、理化指標（如水分含量等）都有明確的規定；試驗方法部分則給出了如何檢測這些指標的具體操作流程；檢驗規則明確了抽樣方法、檢驗項目、判定規則等內容，以確保產品質量的一致性和穩定性。
地方標準和企業標準（如有）
- 除了國家標準外，一些地方可能會根據當地的茶葉生產特點和需求制定地方標準，企業也可以制定嚴于國家標準和地方標準的企業標準。這些標準在符合相關法律法規的前提下，也對代泡茶的生產起到規范作用。例如某些茶葉產區可能會根據當地茶葉品種的特色制定特殊的地方標準，在茶葉的外形、香氣等感官指標上有更細致的要求，企業如果在該地區生產代泡茶，也需要遵循這些地方標準。如果企業制定企業標準，需要按照規定進行備案，并且在生產過程中執行。

（二）生產許可審查相關法規

茶葉生產許可審查細則
- 《茶葉生產許可審查細則》適用于代泡茶的生產許可審查。該細則涵蓋了從發證產品范圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源（包括生產場所和生產設備等）、產品相關標準、原輔材料的有關要求、必備的出廠檢驗設備、檢驗項目、抽樣方法等多方面的內容。例如在生產流程方面，明確了從鮮葉到成品代泡茶各個環節的基本流程，像茶葉 - 拼切勻堆 - 包裝 - 袋泡茶這樣的流程規范；在關鍵控制環節中，指出原料的驗收和處理、生產工藝、產品倉儲是需要重點控制的環節，企業在生產過程中必須嚴格按照這些要求進行操作，以確保代泡茶的質量安全和符合相關法規要求。
食品安全相關法規的總體要求
- 代泡茶的生產還需要遵循食品安全相關的總體法規要求，如《食品安全法》等。這些法規從食品生產的各個方面進行規范，包括原料采購、生產過程控制、產品檢驗、標簽標識、食品安全追溯等。例如，《食品安全法》規定企業必須建立食品安全追溯體系，能夠實現從原料到成品的全程追溯，以便在出現食品安全問題時能夠快速定位問題源頭并采取相應措施；在標簽標識方面，要求代泡茶的標簽必須標明產品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產企業名稱、地址、以保障消費者的知情權和選擇權。