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2024-11-01 10:44:41
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根據國家市場監督管理總局令第78號《食品經營許可和備案管理辦法》以及山東省相關規定，“年審”這一說法。
一、相關政策依據
《食品經營許可和備案管理辦法》規范了食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。在山東省內，縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作，遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則進行管理。這些規定旨在確保食品經營活動在合法合規的框架內進行，但并沒有提及食品經營許可證需要每年進行審核的要求 。
二、許可證有效期與管理
食品經營許可證有一定的有效期，在有效期內，經營者需要持續符合相關的食品安全要求。例如，食品經營者應當保持與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所的環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；要有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等 。
三、日常監督檢查
雖然沒有年審要求，但山東省市場監督管理部門會對食品經營企業進行日常監督檢查。這些檢查涵蓋多個方面，如食品經營企業的食品安全管理制度是否健全并有效執行，包括從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度；食品經營場所的環境衛生狀況是否達標；食品儲存、加工、銷售等環節是否符合食品安全標準等。通過日常監督檢查來確保食品經營企業在許可證有效期內持續符合食品安全要求，保障消費者的飲食安全。
四、特殊情況與要求
如果食品經營者的經營條件發生變化，例如經營場所的變更、經營范圍的擴大或縮小等，需要及時向當地市場監督管理部門報告并辦理相應的變更手續。另外，如果食品經營者在許可證有效期內違反了食品安全相關法律法規，市場監督管理部門將依法進行處理，情節嚴重的可能會吊銷其食品經營許可證。
但企業需要遵守相關法律法規，接受日常監督檢查，并在經營條件發生變化時及時辦理相應手續。
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