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2024-10-29 09:18:07
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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熱食制售食品經(jīng)營許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：
準備申請材料：包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、法定代表人(負責人)的身份證明復印件、經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件、食品安全管理制度清單等。不同地區(qū)可能會有所差異，具體以當?shù)匾鬄闇省?/p>
提交申請：向申請人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交準備好的申請材料。
受理審核：相關部門對提交的申請材料進行受理和審核。
現(xiàn)場核查：審核通過后，可能會安排工作人員對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查，以確保其符合食品安全和衛(wèi)生要求。
審批發(fā)證：如果申請通過審核和現(xiàn)場核查，相關部門將審批發(fā)放熱食制售食品經(jīng)營許可證。
辦理熱食制售食品經(jīng)營許可證通常需要以下材料：
食品經(jīng)營許可申請表。
營業(yè)執(zhí)照副本復印件。
法人身份證復印件。
租賃合同、經(jīng)營場地的產(chǎn)權(quán)證明。
與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
申請人應當如實向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
需要注意的是，各地區(qū)申請食品經(jīng)營許可證所需資料可能有所不同，以上是以常見情況為例。
辦理熱食制售食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：
先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
食品經(jīng)營者應依法建立健全食品安全自查、食品安全追溯、從業(yè)人員健康管理等規(guī)章制度，并明確保證食品安全的相關規(guī)范要求。從事餐飲服務類經(jīng)營項目的食品經(jīng)營者還應建立定期清洗消毒空調(diào)及通風設施的制度、定期清潔衛(wèi)生間的制度。食品經(jīng)營企業(yè)還應制定食品安全風險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。建立健全食品安全管理人員培訓和考核制度、進貨查驗記錄制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全事故處置方案以及食品經(jīng)營過程控制制度等。
申請團體膳食外賣項目應符合《餐飲服務團體膳食外賣衛(wèi)生規(guī)范》（DB 31/2009—2012）要求。
關于熱食制售食品經(jīng)營許可證的有效期，不同地區(qū)可能會有不同的規(guī)定。一般來說，在食品經(jīng)營許可有效期屆滿前十五個工作日內(nèi)提出延續(xù)許可申請的，原食品經(jīng)營許可有效期屆滿后，食品經(jīng)營者應當暫停食品經(jīng)營活動，原發(fā)證的區(qū)市場監(jiān)管部門作出準予延續(xù)的決定后，方可繼續(xù)開展食品經(jīng)營活動。
熱食制售食品經(jīng)營許可證的監(jiān)管要求主要包括以下方面：
食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
食品經(jīng)營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動設備從事食品經(jīng)營的，或者學校、托幼機構(gòu)食堂，應在主體業(yè)態(tài)后以括號標注。
食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。
食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監(jiān)督檢查工作，適用相關管理辦法。
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