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2024-10-25 09:58:43
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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北京遵循公開、公平、公正、便民的工作方針,按照屬地負責與分級管理相結合的原則,依法開展餐飲服務許可工作。市衛生行政部門主管本市餐飲服務許可的管理工作,指導和督查區縣衛生行政部門餐飲服務許可工作。同時,新修訂的《北京市中小學校食堂管理辦法》《北京市中小學校校外供餐管理辦法》由市教委、市市場監督管理局、市衛生健康委員會、市財政局、市公安局等 5 個部門聯合印發,強化了部門間的協同配合、齊抓共管,增強了監管力量。
北京市還制定了一系列關于食品衛生的具體要求,如根據《北京市實施〈中華人民共和國食品衛生法〉辦法》,食品生產經營過程必須符合易腐食品應當冷藏、食品庫房內不得存放有毒有害物品和不潔物、制售冷葷涼菜和制作含乳冷食品應當具備特定條件、從事送餐業務的企業應當設有專用配餐間等規定。
辦理北京衛生許可證的流程如下:
準備相關材料,包括衛生許可申請書、衛生管理組織、衛生設施等。
在線填寫申請表,上傳相關材料,提交審批申請。
食品衛生許可證有效期為 4 年,凡繼續從事食品生產經營的單位和個人需要延續取得食品衛生許可的,應當在衛生許可證有效期屆滿前的 30 日至 60 日內向原衛生許可證發放機關提出延續申請。屆滿前 30 日內提出延續申請的,按新申請處理。
市衛生行政部門負責以下餐飲服務提供者的餐飲服務許可工作:
從事餐飲服務的單位使用面積在一定標準以上的。
國家餐飲服務食品安全監督管理部門確定由省級餐飲服務食品安全監督管理部門承擔的。
由市衛生行政部門直接管理的地區和單位。
區、縣衛生行政部門負責本行政區域內其他餐飲服務行政許可工作。
根據《北京市餐飲服務許可管理辦法》,為規范餐飲服務行政許可行為,加強對餐飲服務許可證發放工作的管理,結合本市實際制定了相關辦法。任何單位和個人從事食品生產經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動,并承擔食品生產經營的食品衛生責任。
無證經營食品的處罰是由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和無證經營的食品;貨值金額不足一萬元的處五萬元以上十萬元以下罰款,貨值金額一萬元以上的處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。對于無照經營行為,由工商行政管理部門依法予以取締,沒收違法所得;無照經營行為規模較大、社會危害嚴重的,處 2 萬元以上 20 萬元以下的罰款。
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