綦江區食品衛生許可證辦理

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2024-10-25 09:57:22
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內容摘要：綦江區食品衛生許可證辦理一、辦理流程取得個體工商戶營業執照。辦理健康證和知識培訓合格證，一般可以去醫院或者當地防疫站辦，最好帶上營...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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綦江區食品衛生許可證辦理

一、辦理流程

取得個體工商戶營業執照。
辦理健康證和知識培訓合格證，一般可以去醫院或者當地防疫站辦，最好帶上營業執照副本、公章和身份證去。去醫院體檢后，一般2-3個工作日健康證和知識培訓合格證就可以出來了。
準備食品經營許可證申請表，可以向當地市場監督管理局咨詢下載地址。
準備法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證。然后制定食品安全管理制度（一般當地市場監督管理局都有模板）。
繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費單據證明，證實你所使用的水是正規自來水公司提供的。
把這些資料全部準備好后，去當地市場監督管理局提交（有的地方在政務大廳就可以辦理）。
資料提交成功之后，市場監督管理局會安排人員來看場地。一般要求為：進貨渠道方有相應的合規資質，店內衛生、使用原料和消毒柜要符合標準。
檢查合規之后一般15-20個工作日食品經營許可證就出來了，很多地方都會打電話通知去領取。

二、辦理條件

生產經營場所應距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種：
- 餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多家大型餐飲企業。
- 中型餐飲業占地300-1000平方米或有150-500個座位。
- 小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于米。
具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員。
具有與食品生產加工相適應的、符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境。
具有在工藝流程和生產加工過程中控制污染的條件和措施。
具有符合衛生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料。
具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備。
從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格。
省級衛生行政部門規定的其他條件。

三、辦理所需材料

食品經營許可申請書。
營業執照或法人登記證等主體資格證明文件復印件。申請單位食堂許可，應當提交開辦者的法人登記證、社團登記證或營業執照等主體證明文件。
法定代表人（負責人或業主）、食品安全管理員的身份證明、餐飲從業人員健康體檢合格證明（復印件）。
經營場所布局圖、經營場所地理位置圖（注明所屬行政區域，包括鎮或街道、村、路街地段及門牌號），與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
企業食品安全管理制度，包括：從業人員健康管理制度和培訓管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報告制度、食品經營過程與控制制度、場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度、進貨查驗和查驗記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發事件應急處置方案等。
申請銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應當提交與合作生產單位的合作協議，提交生產單位的相關證件復印件。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人需要提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
在餐飲服務中提供自釀酒的經營者，提供具有食品安全檢驗資質的第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。