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2024-10-25 09:53:41
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鹵制品食品經營許可證通常屬于熱加工熟肉制品類別。在食品生產許可分類目錄中，醬鹵肉制品被分類為熱加工熟肉制品。
根據《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第 24 號），國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》進行了修訂和公布。自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生產許可證》中“食品生產許可品種明細表”按照新修訂的《食品生產許可分類目錄》填寫。分類標準的制定旨在規范食品生產許可，保障食品安全，明確不同食品的類別歸屬，以便進行有效的監管和管理。
在食品經營許可證的分類中，鹵制品歸屬于熱加工熟肉制品。各食品分類體系獨立適用，同一種食品在不同的分類系統中類別可能不同。但在食品生產許可分類目錄中，鹵制品明確被分類為熱加工熟肉制品這一類別。
鹵制品被分類為熱加工熟肉制品的依據主要包括其原料、加工工藝和食用方法等屬性。鹵制品通常以肉類為主要原料，經過鹵制等熱加工工藝處理，具有一定的熟制程度和獨特的風味。這種分類方式有助于對鹵制品的生產、銷售和監管進行規范，確保其符合相應的食品安全標準和要求。
常見的食品經營許可證類別包括食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂等。食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。鹵制品在食品銷售類別中，屬于熱加工熟肉制品這一具體的經營項目。國家市場監督管理總局可以根據監督管理工作的需要對食品經營項目進行調整，以適應不斷變化的市場需求和食品安全監管要求。
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