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2024-10-23 08:59:54
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小餐飲通常是需要辦理衛(wèi)生許可證的。
根據(jù)相關法律法規(guī)，餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也納入餐飲服務許可管理的范圍。例如，依據(jù)中提到的“中華人民共和國衛(wèi)生部令（第70號） 餐飲服務許可管理辦法”，明確規(guī)定了餐飲服務實行許可制度。
國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定指出，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。
開餐飲店需要辦理的手續(xù)和證件中，食品經(jīng)營許可證是必備的。以個體工商戶開一家小餐館為例，之前餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》已經(jīng)于2016年實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經(jīng)營許可證即可，在食品藥品監(jiān)督局辦理。
除公園、體育場(館)、公共交通工具外的公共場所，經(jīng)營單位應當及時向衛(wèi)生行政部門申請辦理“衛(wèi)生許可證”。“衛(wèi)生許可證”兩年復核一次。
小餐飲一般是需要辦理衛(wèi)生許可證的。
相關法律法規(guī)的發(fā)展歷程
過去，餐飲行業(yè)可能需要辦理多種許可證，如《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》《食品流通許可證》等。
隨著政策的調整和優(yōu)化，如今部分許可證進行了整合，簡化了辦證流程，提高了行政效率。
不同地區(qū)的具體要求
不同地區(qū)對于小餐飲辦理衛(wèi)生許可證的具體要求和流程可能會存在一定的差異。
有些地區(qū)可能會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，對辦證條件、材料等方面做出一些特殊的規(guī)定。
小餐飲辦理衛(wèi)生許可證有一定的要求，主要包括以下方面：
場所基本設施符合衛(wèi)生要求，例如食品處理區(qū)與就餐場所、衛(wèi)生間有效隔離，制作冷葷涼菜應當設置專用操作間等。
從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓合格，需要提供從業(yè)人員健康檢查證明和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格證明。
衛(wèi)生制度健全，應當提供的資料齊全，包括申請單位衛(wèi)生管理組織、各項衛(wèi)生管理制度等。
例如，依據(jù)中提到的“小餐飲衛(wèi)生許可證需要以下手續(xù)”，明確了辦理衛(wèi)生許可證的相關要求。
衛(wèi)生要求的具體標準
食品處理區(qū)的地面、墻壁、天花板應易于清潔和消毒。
餐具的清洗、消毒和存放應符合衛(wèi)生規(guī)范。
食品儲存應遵循分類、分區(qū)、離地離墻等原則。
人員培訓的內容和方式
培訓內容通常包括食品安全知識、操作規(guī)范、衛(wèi)生標準等。
培訓方式可以是線上課程、線下講座、實際操作指導等。
小餐飲辦理衛(wèi)生許可證的規(guī)定主要依據(jù)相關的法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等。
根據(jù)“中華人民共和國衛(wèi)生部令（第70號） 餐飲服務許可管理辦法”，本辦法適用于從事餐飲服務的單位和個人（以下簡稱餐飲服務提供者），不適用于食品攤販和為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位和個人。餐飲服務實行許可制度，餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任，集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理的范圍。
同時，食品藥品監(jiān)管總局關于餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證等有關事項的通知中，對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件做出了相應規(guī)定。
法律法規(guī)的適用范圍
明確了哪些餐飲服務提供者需要遵守相關規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證。
對于特殊情況，如食品攤販和提供食品半成品的單位和個人的規(guī)定。
規(guī)定的調整和變化
小餐飲如果不辦理衛(wèi)生許可證，將面臨嚴重的法律后果。
根據(jù)相關法律法規(guī)，無證經(jīng)營餐飲服務的處罰力度很大。可能會面臨罰款、整頓甚至關門等處罰。工商行政管理部門將沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設備等物品。
例如，依據(jù)中提到的“食品衛(wèi)生許可證未辦需怎樣處罰”，說明了未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動將受到行政處罰。
具體的罰款金額和計算方式
罰款金額通常根據(jù)違法所得、經(jīng)營規(guī)模、違法情節(jié)等因素確定。
可能會按照一定比例進行罰款，或者設定固定的罰款數(shù)額。
其他可能的法律責任
小餐飲衛(wèi)生許可證的辦理流程一般如下：
申請：申請人向市行政審批服務中心“食藥監(jiān)窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場一次告知申請人需要補正的全部內容。
審查：按照《餐飲服務許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗收。
決定：現(xiàn)場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發(fā)：申請人提交的申請材料和現(xiàn)場核查符合法定條件和標準的，做出準予行政許可的決定，法定時限內頒發(fā)《餐飲服務許可證》。
例如，依據(jù)中提到的“小餐飲衛(wèi)生許可證需要以下手續(xù)”，詳細說明了辦理流程。
辦理流程中的注意事項
申請材料的準備要齊全、準確，避免因材料問題導致申請延誤。
現(xiàn)場審查時，要確保場所符合相關衛(wèi)生標準和要求。
辦理時間和進度查詢
了解辦理所需的大致時間，以便合理安排經(jīng)營計劃。
掌握查詢辦理進度的方式和渠道，及時了解辦理情況。
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