全部服務
好順佳集團
2024-10-21 09:39:55
2416
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
在食品經營許可的相關規定中，對于壽司店的水池有著明確的要求。水池作為食品處理過程中的重要設施，其設置和使用必須符合食品安全和衛生標準。這些規定旨在確保食品在加工和處理過程中的清潔與安全，防止交叉污染，保障消費者的健康。
壽司店在辦理食品經營許可證時，對水池的要求通常包括以下幾個方面：
數量要求：應根據食品加工的流程和規模，配備足夠數量的水池，以滿足不同的清潔和處理需求。
功能區分：要有專門用于食品原料清洗、餐具清洗、工具清洗等不同功能的水池，且有明顯的標識區分。
材質和衛生：水池的材質應易于清潔和消毒，保持良好的衛生狀況，防止細菌滋生。
尺寸和容量：尺寸和容量要與食品加工的工作量相適應，確保能夠充分容納待清洗的物品。
符合食品經營許可證要求的壽司店水池標準主要有：
水池內壁應光滑平整，無裂縫、破損和污垢積存。
排水系統要暢通，避免污水滯留。
水池周邊應保持干燥清潔，防止水漬和雜物堆積。
定期對水池進行清潔和消毒，并有相應的記錄。
不同功能的水池之間要有足夠的間隔，避免交叉污染。
以下是一些與壽司店食品經營許可證水池條件相關的案例分析：
例如，在英德某壽司店的案例中，該店持有《食品經營許可證》，但在現場檢查時發現其廚房設置了生食專間，卻無冷食專間。這表明在壽司店的經營中，不僅水池的設置要符合要求，相關的專間設置也同樣重要。
又如在上海一餐飲店的案例中，因在壽司中添加金箔這種違規行為而被處罰。這提示壽司店在經營過程中，不僅要關注水池等硬件設施的合規，還要確保食品原料和添加劑的使用符合法律法規。
有些地區可能對水池的材質和規格有更具體的規定。
部分地區可能會根據當地的食品安全風險評估，對水池的數量和功能區分有特殊要求。
經濟發達地區可能會有更高的衛生標準和監管力度。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：壽司店衛生許可證辦理條件
下一篇：射陽公路資質辦理 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
