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2024-10-17 08:55:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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現炸食品通常需要食品經營許可證。根據相關法律法規，除了以下幾種情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品
僅銷售預包裝食品
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形
除上述情形外，開展現炸食品等其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。
申請現炸食品經營許可，應當符合下列條件：
具有與經營的現炸食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離
具有與經營的現炸食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物
不同地區對于現炸食品食品經營許可證的要求可能會有所差異。例如，在上海市，下列情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品（不包含生豬產品、牛羊肉產品）
僅銷售預包裝食品（不包含酒類商品）
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地的區市場監管部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
經營現炸食品未取得食品經營許可證將受到法律的嚴格處罰。對于未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動的行為，縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門將沒收違法所得和無證經營的食品。如果違法生產經營的食品貨值金額不足 1 萬元的，并處 5 萬元以上 10 萬元以下罰款；貨值金額 1 萬元以上的，并處貨值金額 10 倍以上 20 倍以下罰款。
辦理現炸食品經營許可證一般需要以下流程：
準備申請材料，包括：
食品經營許可申請書
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件
向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料
相關部門受理申請后，對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全 10 個工作日內即可領取食品經營許可證；對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要 10 - 20 個工作日可以領取營業執照
領取食品經營許可證
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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