杭州臨平食品經(jīng)營許可證辦理流程

在杭州臨平辦理食品經(jīng)營許可證，一般遵循以下流程：

• 申請前準(zhǔn)備：

  • 咨詢與材料領(lǐng)取：了解相關(guān)要求后領(lǐng)取并填寫《食品經(jīng)營許可申請書》。這一步很關(guān)鍵，因為申請書的填寫需要準(zhǔn)確無誤，要仔細(xì)閱讀申請書上的填報說明。例如，申請人的身份認(rèn)定有多種情形，新設(shè)食品流通經(jīng)營企業(yè)申請時，該企業(yè)的投資人為許可申請人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請，該企業(yè)為許可申請人；企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請的，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為申請人；個體工商戶申請則業(yè)主為許可申請人等。

  • 準(zhǔn)備相關(guān)材料：在填寫申請書的同時，要準(zhǔn)備好其他相關(guān)材料，這些材料是審核的重要依據(jù)，如營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明、食品安全管理承諾書、食品安全管理制度、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的設(shè)備、人員和管理制度等材料，具體材料要求會根據(jù)經(jīng)營類型有所不同，例如涉及自動售貨機(jī)的企業(yè)，還需要提供自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、每臺設(shè)備的具體放置地點、經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料；工地食堂需要提供施工許可證復(fù)印件；學(xué)校食堂需要提供事業(yè)單位法人證書復(fù)印件；外設(shè)倉庫的需要提供倉庫的房產(chǎn)證和租房合同等。

• 遞交申請材料：將準(zhǔn)備好的相關(guān)文書材料遞交上去，材料齊全后，可領(lǐng)取《受理通知書》。如果材料不齊全，可能會被要求補(bǔ)充材料，所以在準(zhǔn)備材料時要確保完整性。

• 等待審核與現(xiàn)場核查（如有需要）：

  • 審核：相關(guān)部門會對申請材料進(jìn)行受理和審查，審查過程中會對申請者的經(jīng)營場所、設(shè)備、人員和管理制度等進(jìn)行考察和評估。例如，會檢查經(jīng)營場所是否符合與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的要求，包括食品原料處理、加工、銷售、貯存等場所的環(huán)境整潔情況，是否與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；設(shè)備或者設(shè)施是否與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，是否有相應(yīng)的消毒、更衣等設(shè)施等。

  • 現(xiàn)場核查：對于一些情況，會安排現(xiàn)場核查，對申請者的食品經(jīng)營場所進(jìn)行實地檢查，評估其是否符合食品安全要求。不過現(xiàn)在臨平區(qū)針對較低風(fēng)險的食品經(jīng)營許可事項新辦、變更、延續(xù)的許可核查，以遠(yuǎn)程視頻核查代替入企現(xiàn)場檢查，大大提高了辦理效率，辦理時限從原先的5個工作日壓縮至最快當(dāng)日辦結(jié)。

• 領(lǐng)取許可證：自受理之日起，二十日內(nèi)憑通知或通知書領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》。如果是通過遠(yuǎn)程視頻核查且符合要求的，也會按照規(guī)定盡快發(fā)放許可證。

杭州臨平食品經(jīng)營許可證辦理所需材料

辦理杭州臨平食品經(jīng)營許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

• 基礎(chǔ)材料：

  • 《食品經(jīng)營許可申請書》：這是辦理許可證的核心文件，需要到市政務(wù)中心藥監(jiān)局窗口領(lǐng)取，填寫時要嚴(yán)格按照要求填寫，申請人要根據(jù)自身情況準(zhǔn)確認(rèn)定，如前面提到的不同類型申請人的界定。

  • 營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明：這是證明企業(yè)或個體工商戶合法經(jīng)營身份的重要文件，復(fù)印件即可，但要確保其真實性和有效性。例如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，它包含了企業(yè)的基本信息，如企業(yè)名稱、經(jīng)營范圍、法定代表人等信息，是審核企業(yè)是否具備申請資格的重要依據(jù)之一。

  • 食品安全管理承諾書：這是企業(yè)對食品安全管理方面做出的承諾，表明企業(yè)會遵守相關(guān)食品安全法規(guī)，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。內(nèi)容可能包括對食品的把控、食品儲存和加工過程中的安全保障、員工食品安全培訓(xùn)等方面的承諾。

  • 食品安全管理制度：涵蓋食品經(jīng)營過程中的各個環(huán)節(jié)，如食品采購、驗收、儲存、銷售、人員健康管理、食品安全事故處置等制度。例如食品采購制度，要明確采購渠道的選擇標(biāo)準(zhǔn)，對供應(yīng)商的資質(zhì)審核要求；食品儲存制度要規(guī)定不同類型食品的儲存條件，如溫度、濕度要求等，以確保食品在儲存過程中的安全。

• 根據(jù)經(jīng)營類型補(bǔ)充的材料：

  • 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的設(shè)備、人員和管理制度相關(guān)材料：如果是餐飲企業(yè)，需要提供廚房設(shè)備清單、廚師及服務(wù)人員的健康證、餐飲服務(wù)的操作流程等；如果是食品銷售企業(yè)，要提供貨架、冷藏設(shè)備等與銷售食品相適應(yīng)的設(shè)備清單，以及銷售人員的健康證等。這些材料是為了證明企業(yè)有能力按照食品安全要求進(jìn)行經(jīng)營活動。

  • 特殊行業(yè)材料：

    • 自制酒行業(yè)：需要提供第三方機(jī)構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗合格報告。這是因為自制酒的安全性需要專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測來保障，防止不合格產(chǎn)品流入市場對消費(fèi)者健康造成危害。

    • 銷售熟食、自制酒與掛鉤生產(chǎn)單位合作的情況：如果是銷售熟食、自制酒，需要提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），以及生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印件。這有助于追溯食品的，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全。

  • 涉及自動售貨機(jī)經(jīng)營的材料：對于利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的企業(yè)，除了上述基本材料外，還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。這是因為自動售貨機(jī)的經(jīng)營模式有其特殊性，需要對設(shè)備本身的安全性和食品銷售的可追溯性進(jìn)行管理。

  • 外設(shè)倉庫相關(guān)材料（如果有）：如果食品經(jīng)營者在經(jīng)營場所外設(shè)置倉庫（屬租賃），需要提供場所使用證明，包括租賃合同和出租人房產(chǎn)證明，并且主體資格證明上的地址與房產(chǎn)證上的地址必須一致，如有矛盾，需要居委會、村委會或派出所出具上述兩個地址屬同一地址的證明。

杭州臨平食品經(jīng)營許可證辦理的地點

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，在杭州臨平辦理食品經(jīng)營許可證的地點為注冊地址所屬的杭州市市場監(jiān)督管理局。這是因為縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營許可管理工作，而杭州市市場監(jiān)督管理局承擔(dān)著對臨平區(qū)食品經(jīng)營許可的管理職能。

杭州臨平食品經(jīng)營許可證辦理的費(fèi)用

但一般來說，辦理食品經(jīng)營許可證可能涉及到一些工本費(fèi)用等，具體費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門的規(guī)定為準(zhǔn)。

杭州臨平食品經(jīng)營許可證辦理的注意事項

• 經(jīng)營場所要求：

  • 環(huán)境與布局：經(jīng)營場所要具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場所不能靠近垃圾處理站、化學(xué)工廠等可能產(chǎn)生污染的地方，貯存食品的倉庫要保持干燥、通風(fēng)，防止食品受潮、發(fā)霉等情況發(fā)生。

  • 設(shè)備設(shè)施配備：要有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗漱、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌、處理廢水、儲存垃圾、廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。比如餐飲企業(yè)的廚房，要有足夠的通風(fēng)設(shè)備保證空氣流通，防止油煙積聚；要有防鼠、防蠅設(shè)施，如擋鼠板、滅蠅燈等，避免老鼠、蒼蠅等污染食品。

• 人員與制度方面：

  • 人員健康管理：企業(yè)要確保相關(guān)從業(yè)人員持有健康證，并且要建立健全的從業(yè)人員健康管理檔案，定期組織員工進(jìn)行健康檢查，防止患有傳染病等不適合從事食品行業(yè)的人員參與食品經(jīng)營活動。例如，從事直接入口食品加工銷售的人員如果患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，或者患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

  • 食品安全管理制度執(zhí)行：要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，如進(jìn)貨查驗記錄制度，要如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、并保存相關(guān)憑證。食品安全事故處置制度要明確在發(fā)生食品安全事故時的應(yīng)急處理措施，包括及時報告、封存問題食品、救治受害者等流程，以保障消費(fèi)者的權(quán)益和食品安全。

• 特殊經(jīng)營類型的注意事項：

  • 自動售貨機(jī)經(jīng)營：如果是利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售，要確保每臺設(shè)備的產(chǎn)品合格證明齊全，放置地點明確且符合相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營許可證的公示方法要按照要求執(zhí)行，同時要制定完善的食品安全風(fēng)險管控方案，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的食品安全問題。

  • 工地食堂和學(xué)校食堂：工地食堂需要提供施工許可證復(fù)印件，學(xué)校食堂需要提供事業(yè)單位法人證書復(fù)印件作為申請材料的一部分。并且在經(jīng)營過程中，要嚴(yán)格遵守針對食堂的食品安全管理規(guī)定，如食品留樣制度，要對每餐的食品進(jìn)行留樣，留樣量、留樣時間等都要符合要求，以便在發(fā)生食品安全問題時能夠進(jìn)行追溯和檢測。

• 申請與審核過程中的注意點：

  • 材料準(zhǔn)確性與完整性：在申請時，要確保提交的材料準(zhǔn)確無誤且完整，如申請書的填寫要規(guī)范，各種證明文件要真實有效。如果材料存在問題，可能會導(dǎo)致申請被退回或者延誤審核時間。

  • 積極配合審核工作：在審核過程中，無論是材料審查還是現(xiàn)場核查（如果有），企業(yè)都要積極配合相關(guān)部門的工作。如果需要整改，要按照要求及時進(jìn)行整改，以確保能夠順利通過審核獲得許可證。例如在現(xiàn)場核查時，工作人員指出經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件不符合要求，企業(yè)要盡快進(jìn)行清潔、消毒等整改工作，達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。