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2024-10-15 08:48:59
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餐飲服務許可證
餐飲營業許可證的正式名稱為“餐飲服務許可證”。由食品藥品監管部門取代衛生監督部門對餐飲服務環節進行監管，從6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代了已沿用了幾十年的食品衛生許可證。餐飲服務許可證的頒發，意味著餐飲經營者必須符合食品安全法律法規的要求，具備相應的食品安全管理能力和條件。它不僅是餐飲店合法經營的憑證，也是保障消費者飲食安全的重要措施。同時，餐飲服務許可證的頒發也體現了政府部門對餐飲行業的監管和規范。通過加強對餐飲服務的監管，可以有效預防和控制食品安全事故的發生，保障人民群眾的飲食安全。
一、食品經營許可證
以個體工商戶開一家小餐館為例，之前餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經于2016年實行“三證合一”，目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監督局辦理。
二、健康證
從事餐飲，化妝品、幼托、醫療衛生等職業的人員需要辦理，字如其名就是體檢，辦理場所為當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構。
三、當地環保局的環境評測及排污許可證
依據不同地方，不同政策，環評的批示標準也略有不同。重要事項包括：噪音是否擾民；排污，污水管道和油煙管道的設計是否合理；餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理；店鋪具體位置，標注周邊設施，是否可從事商業經營。
四、工商營業執照
食品經營許可證和餐飲服務許可證的區別
食品經營許可證和餐飲服務許可證雖然都是針對食品行業的許可證，但它們在發證部門、針對行業和針對區域等方面存在明顯的差異。食品經營項目分為預包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等10個類別。特殊食品生產從嚴許可，省級食品藥品監督管理部門負責特殊食品的生產許可審查工作。特殊食品生產企業除需要具備普通食品的許可條件外，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及產品注冊和備案文件。食品經營許可證編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位?。ㄗ灾螀^、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。
性質方面，食品經營許可證的號碼一般是主要取統一社會信用代碼第三至第十七位而形成的。這二者的區別主要在于它們的性質不同，納稅人識別號主要用在納稅的時候，而餐飲服務許可證指的是該企業的標志。應用部門不同，食品經營許可證是工商營業執照代碼，餐飲服務許可證是去稅務局辦業務時提供的證件。編碼不同，食品經營許可證號碼用18位的阿拉伯數字或大寫英文字母表示，由登記管理部門代碼（1位）、機構類別代碼（1位）、登記管理機關行政區劃碼（6位）、主體標識碼（組織機構代碼）（9位）和校驗碼（1位）5個部分組成，并對涉及到的組織機構、法人、其他組織、組織機構代碼、統一社會信用代碼等相關概念作出了規定。
一、辦理營業執照
開餐飲店辦理營業執照有兩種形式，即“前制式”和“后制式”。營業執照詳細辦理流程：
就是給自己的餐廳取一個尚未被工商局登記注冊的名稱，核名有兩個途徑：
- 直接登錄當地工商局官網，進行線上申請。
- 前往當地工商局進行現場辦理。
無論選擇何種方式，核準結果都會在提交相關資料后馬上給出。
在領取企業名稱核準通知書后，就可以開始提交登記申請資料。把各種需要的材料準備好，交到工商部門綜合登記窗口。需要準備的資料包括：
- 由于各地政務事項改革進度不一，需要提交的資料也可能會有所不同。所以有所疑問的話，可直接撥打當地工商局電話進行詢問。
對于提交資料齊全的，綜合登記窗口將會出具收到材料憑據，對于提交資料不齊全的，則需要補交欠缺的材料。
二、辦理食品經營許可證
餐飲服務許可證辦理程序如下：
申請人提出現場驗收。
工商部門到現場核查。
根據現場核查情況出具現場驗收核查意見。
通過現場核查之后，可申請辦理食品經營許可證。
申請條件：
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工。
一、《餐飲服務許可管理辦法》
為規范餐飲服務許可工作，加強餐飲服務監督管理，維護正常的餐飲服務秩序，保護消費者健康，根據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）、《中華人民共和國行政許可法》（以下簡稱《行政許可法》）、《中華人民共和國食品安全法實施條例》（以下簡稱《食品安全法實施條例》）等有關法律法規的規定，制定本辦法。本辦法適用于從事餐飲服務的單位和個人（以下簡稱餐飲服務提供者），不適用于食品攤販和為餐飲服務提供者提供食品半成品的單位和個人。餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理的范圍。
二、《食品經營許可和備案管理辦法》
為了規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，制定本辦法。食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關監督檢查工作，適用本辦法。食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。
三、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》
為加強餐飲服務監督管理，保障餐飲服務環節食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）、《中華人民共和國食品安全法實施條例》（以下簡稱《食品安全法實施條例》），制定本辦法。在中華人民共和國境內從事餐飲服務的單位和個人（以下簡稱餐飲服務提供者）應當遵守本辦法。國家食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務監督管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務監督管理工作。餐飲服務提供者應當依照法律、法規、食品安全標準及有關要求從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔餐飲服務食品安全責任。
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