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2024-10-14 09:24:36
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品衛生許可證環創是指圍繞食品衛生許可證的辦理、要求、管理等方面進行的一系列環境創設和優化工作。其目的是為了確保食品生產經營單位符合相關的衛生標準和法律法規要求，保障公眾的食品安全。
生產經營場所要求：生產經營場所應距污染源 10 平米以上。干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲規模分類：餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種。餐飲經營面積 1000 平方米以上或座數 500 多家為大型餐飲企業；中型餐飲業占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位；小型飲食經營面積不足 300 平方米或飲食座位數不足 150 個。
衛生設施要求：餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳比例及高度：廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
準備材料：辦理衛生許可證需要準備食品衛生許可證申請書、食品從業人員健康檢查和培訓合格證、生產經營場地平面圖，生產工藝流程以及衛生防護設施圖、生產經營場地的面積，主要生產加工所用設施以及衛生設施設備及型號、食品的生產者應根據產品的特性和相關規定分別提供的原材料，配方以及產品安全性評價資料，產品衛生質量，試產樣品檢驗結果以及產品包裝材料、標簽，說明書，產品樣品等材料。
申請流程
取得個體工商戶營業執照。
填寫食品經營許可證申請表。
準備法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證。
去當地市場監管部門提交申請并等待審批。
以下為一些與食品衛生許可證相關的案例，但并非直接針對環創的成功案例：
2021 年 6 月，原告在被告的淘寶店購買 311 元阿膠糕。2021 年 7 月，原告在被告的淘寶店購買 1365 元阿膠糕，在食用過程中，原告發現被告食品經營許可證經營項目沒有包含制作阿膠糕的項目，被告屬超范圍經營。
2019 年 10 月，上海市公安局寶山分局破獲一起生產、銷售偽劣產品案，抓獲犯罪嫌疑人 12 人，搗毀生產、銷售窩點 9 處，現場查獲假冒“吉娜朵”品牌生蠔 1000 余只、假冒“吉娜朵”品牌標簽、包裝盒 2 萬余件。
目前尚未有直接針對食品衛生許可證環創的常見問題及解決辦法的明確信息。但在食品衛生許可證的辦理和管理過程中，
對辦理流程和要求不熟悉：可以通過咨詢當地市場監管部門、查閱相關法律法規和政策文件，或者尋求專業的咨詢服務來解決。
衛生設施不符合要求：應按照規定進行整改，增加或改進相應的衛生設施設備。
人員健康和培訓不符合規定：及時安排從業人員進行健康檢查和培訓，確保符合要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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