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2024-10-14 09:22:51
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根據相關法律法規和標準，從事火鍋店經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。自 2022 年 2 月 22 日起，GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》正式實施，該標準對餐飲服務包括火鍋店的衛生規范提出了明確要求。同時，根據《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》（國發〔2016〕12 號），取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。
查詢火鍋店是否有衛生許可證，您可以通過以下幾種方式：
查看相關政府部門網站：部分地區的食品藥品監管部門或市場監督管理部門的網站可能提供許可證查詢服務。
查看店內營業執照：通常營業執照上會有相關許可信息的體現。
直接向店家詢問：要求店家出示其衛生許可證或相關證明文件。
開火鍋店辦理衛生許可證大致需要以下步驟：
確定是辦理個體戶營業執照還是公司企業營業執照。
如果是個體戶營業執照：
先去工商部門領取《名稱預先核準通知書》，確定火鍋店名字，并咨詢工商部門是否需要辦理消防，同時確認是否可以辦理餐飲經營范圍和類別的證件以及能否通過環評。
拿著《名稱預先核準通知書》的原件和復印件以及火鍋店經營場所的房產證明文件、租賃合同的復印件、身份證及復印件等資料，去當地的衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》（或者叫《食品衛生許可證》），營業執照上的負責人需要取得健康證，一間火鍋店最起碼需要有 2 個人取得健康證。
如果是公司營業執照：
辦理流程第一步核準名稱：確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例后，可以去工商局現場或線上提交核名申請。核名通過，失敗則需重新核名。
提交資料：核名通過后，確認地址信息、高管信息、經營范圍，在線提交預申請。在線預審通過之后，按照預約時間去工商局遞交申請材料。結果是收到準予設立登記通知書。
領取執照：攜帶準予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。
在辦理火鍋店衛生許可證過程中，可能會遇到一些問題，例如：
店鋪不符合衛生標準：可能是就餐場所空氣不流通、缺乏定期清洗消毒空調及通風設施的制度、衛生間沒有獨立排風系統、沒有定期清潔衛生間的制度等。解決辦法是按照相關規定進行整改，完善相應的設施和制度。
申請資料不齊全或不符合要求：需要重新準備齊全、準確、真實、合法、有效的資料，并按照要求進行提交。
火鍋店衛生許可證的監管部門通常是當地的食品藥品監督管理局。根據相關規定，食品藥品監管部門負責對餐飲服務場所包括火鍋店的食品安全進行監管，確保其符合相關的衛生許可條件和要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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