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2024-10-11 09:33:37
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品分裝，指食品生產經營者將直接投放市場的預包裝食品，經過一定的工藝控制，在不影響食品安全的前提下，將大包裝食品分成小份，包裝成含量較小的預包裝食品的食品生產行為。在原衛生部《關于食品分裝加工及分裝食品監督管理有關問題的批復》中提到，單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品皆屬于分裝的范疇。
食品生產許可證分裝加工的流程主要包括以下幾個方面：
了解相關法規和審查細則：明確各類食品生產許可證審查細則對于分裝的要求，確定擬分裝的食品是否被允許分裝。
準備申請材料：包括企業的基本信息、生產設備和工藝、質量管理體系等方面的資料。
提交申請：向當地市場監督管理部門提交食品生產許可申請，并確保申請材料的完整性、規范性和符合性。
材料審查：監管部門對申請材料進行審查，判斷是否符合要求。
現場核查：若材料審查通過，監管部門將進行現場核查，檢查申請材料與實際狀況的一致性、生產條件的符合性。
食品生產許可證分裝加工需要滿足以下條件：
遵循各類食品生產許可證審查細則的要求，只有細則明確允許分裝的食品才可以進行分裝。
具備與分裝食品相適應的生產設備、設施和環境條件，以確保食品的質量和安全。
建立完善的質量管理體系，包括原材料采購、生產過程控制、成品檢驗等環節的管理制度和記錄。
以下是一些食品生產許可證分裝加工的相關案例：
在進行食品生產許可證分裝加工時，需要注意以下事項：
食品生產企業針對SC許可目錄中允許分裝的食品類別進行分裝前，需先取得相應的分裝許可。
食品分裝企業在食品標簽上可標注為“生產商：XXXX（分裝）”“生產地址：XXXXX”。需要注意的是，根據《預包裝食品標簽通則（GB 7718-2011）問答（修訂版）第五十條 “產地”指食品的實際生產地址。所以，分裝食品標注的產地應是實際生產地址。
與食品生產許可證分裝加工相關的法規主要包括：
原衛生部《關于食品分裝加工及分裝食品監督管理有關問題的批復（衛監督發〔2004〕310 號）》中提到：“單純性分裝或添加少量其他成分后分裝的定型包裝食品的生產日期按分裝日期標注；產品保質日期應按被分裝食品的原保質日期標注，若添加成分的保質。
《食品生產許可管理辦法》對食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查等方面進行了規定，是食品生產許可證分裝加工需要遵循的重要法規之一。
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