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2024-10-11 09:32:29
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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私房菜是需要辦理衛生許可證的。根據相關法律法規，餐飲機構想要拿到營業執照，需要先拿到由食品藥品監管局審批的餐飲服務許可證。要辦一個合法的私房菜館，需要食品監督部門先審查他們的場地、人員、經營條件，合格的核發餐飲服務許可，然后再拿著餐飲服務許可證到工商部門辦營業執照。同時，《物權法》第七十條規定，業主對建筑物內的住宅、經營性用房等專有部分享有所有權，對專有部分以外的共有部分享有共有和共同管理的權利。第七十七條規定，業主不得違反法律、法規以及管理規約，將住宅改變為經營性用房。業主將住宅改變為經營性用房的，除遵守法律、法規以及管理規約外，應當經有利害關系的業主同意。
辦理私房菜衛生許可證的流程如下：
到所在地工商所領取登記表格，辦理核名初審。
到分局登記大廳審批核名。
根據規定辦理前置審批 。
攜帶有關文件、證件，到所在地工商所注冊登記。
辦理健康證一般是在當地的疾病預防控制中心或者衛生局、當地公立醫院等地申請辦理，需要帶上身份證和兩張一寸照片辦理健康證，每人大概需要花費100元左右的體檢費，并且要根據自己店里實際的工作人數來辦理相應的健康證。
私房菜未辦理衛生許可證會帶來一系列嚴重后果。無證經營是違法的。《物權法》第七十七條規定，業主不得違反法律、法規以及管理規約，將住宅改變為經營性用房。要想開一家合法的餐廳，首要因素是必須有具備資質的營業場所，也就是說，餐廳所用的經營場所必須是經營性用房。普通住宅從規劃、立項，到開發、銷售，所有環節都有一個限制條件，就是限于“居住”用途。
很多開在居民樓的私房菜館都沒有辦理衛生許可證、工商營業執照、稅務登記證，更不用說為消費者提供發票之類的消費憑證，無證經營已經成為這些小店的一個通病。
“一桌餐”、“私房菜”等無證無照餐飲經營場所，規避監管，偷稅漏稅，擾亂市場經營秩序，并存在噪音、油煙等環境污染和重大食品安全隱患，影響居民正常生活，群眾投訴反映集中，社會反響強烈。
例如，國務院曾發布規定，取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。但具體的要求還需根據當地的政策和法規來確定。
辦理私房菜衛生許可證需要滿足一定的條件，例如：
生產經營場所應距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種。餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多家為大型餐飲企業；中型餐飲業占地300-1000平方米或有150-500個座位；小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
補充信息
私房菜經營的其他限制
一些地區規定，私房菜不能在居民樓內經營，以避免對居民的正常生活造成干擾，如油煙、噪音等問題。
部分私房菜通過網絡進行經營，網絡食品安全也將有規可依，例如淘寶要求預包裝食品賣家必須填寫食品生產許可證編號（即QS），還需要上傳食品標簽圖，否則食品將無法上架。
私房菜衛生許可證的變更與延續
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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