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2024-10-10 10:34:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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申請鮮奶配送食品生產許可證，需要滿足以下條件：
具備合法的主體資格，即取得營業執照等相關證件。
擁有與鮮奶配送生產能力相適應的生產設備，如冷藏設備、運輸車輛等。
所有接觸鮮奶的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無毒害的惰性材料制作，清潔作業區內不得使用竹、木質工具。
具備完善的食品安全管理制度，包括進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
辦理鮮奶配送食品生產許可證一般遵循以下流程：
取得申請資格：只有取得營業執照等合法主體資格，才可以申請食品生產許可證。
選擇申請類別：明確鮮奶配送所屬的食品生產許可類別。
準備申請材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
滿足申請條件：確保生產場所、設備、人員、管理制度等符合要求。
遞交申請材料：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料。
通過材料審核：相關部門對提交的材料進行審核。
獲得食品生產許可證：審核通過后頒發許可證。
通過現場核查：部分情況下可能需要進行現場核查。
與鮮奶配送食品生產許可證相關的法規主要包括：
《食品生產許可管理辦法》：為規范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監督管理，保障食品安全，根據相關法律法規制定。明確了在中華人民共和國境內，從事食品生產活動應當依法取得食品生產許可，以及食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查的適用辦法。
《乳品質量安全監督管理條例》：規定了生鮮乳收購者的職責和要求，包括符合乳品質量安全國家標準、禁止添加任何物質、遵守奶業發展規劃等。適用于生鮮乳和乳制品的質量安全監督管理。
《生鮮乳生產收購管理辦法》：規定了生鮮乳的定義、質量安全標準、生產、收購、貯存、運輸、銷售的監督管理要求，以及奶畜養殖者、生鮮乳收購者、運輸者的責任和義務。
《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》：規定了企業生產乳制品（包括巴氏殺菌乳等液體乳）的許可條件和審查內容，包括管理制度、技術標準、設備設施、環境衛生、產品檢驗等方面。
目前暫未獲取到專門針對鮮奶配送成功辦理食品生產許可證的具體案例。但以下是一些食品生產領域相關的案例，供您參考：
、4月29日、5月7日、5月8日，定西市市場監督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統共收到由甘肅省食品檢驗研究院出具的四份檢驗報告，顯示某公司生產日期為2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）經檢驗菌落總數項目不符合GB2719-2018《食品安全國家標準》。
上海市閔行區市場監督管理局對上海某商貿有限公司未取得生產許可擅自分裝銷售食品進行立案調查。經查證，該公司主要經營預包裝食品，店招是“某某筍”。
審核鮮奶配送食品生產許可證時，重點關注以下方面：
生產場所和設備：確保生產場所布局合理，衛生條件達標，設備符合鮮奶配送的要求，如冷藏設備的性能和溫度控制等。
人員資質和健康管理：從業人員應具備相應的資質和健康證明，熟悉食品安全知識和操作規范。
原材料采購和檢驗：嚴格把控鮮奶的采購渠道，確保原材料的質量安全，并建立完善的檢驗制度。
生產工藝和流程：生產工藝應符合食品安全標準，流程清晰、可控，防止交叉污染和質量問題。
質量控制和檢測：具備有效的質量控制措施，能夠對鮮奶進行定期檢測，確保產品符合相關標準。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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