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2024-10-10 10:31:41
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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開(kāi)面館辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證是確保面館合法經(jīng)營(yíng)、保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。需要明確國(guó)家對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)許可的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第78號(hào)），縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作。同時(shí)，要了解當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門對(duì)于面館食品經(jīng)營(yíng)許可證的具體要求和流程。
在辦理之前，面館經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，確保從業(yè)人員符合相關(guān)健康標(biāo)準(zhǔn)。還需要準(zhǔn)備好相關(guān)的申請(qǐng)材料，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明、食品安全管理人員證明、食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施布局圖等。
在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，面館經(jīng)營(yíng)者需要深入了解國(guó)家關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)的相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等，確保自己的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合法律規(guī)定。
根據(jù)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門的要求，準(zhǔn)備申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證所需的材料。一般包括：
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 法定代表人身份證明。
- 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明，如租賃合同或房產(chǎn)證明。
- 食品安全管理人員證明。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
- 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。
將準(zhǔn)備齊全的申請(qǐng)材料提交至申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門。
相關(guān)部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，如有需要，還會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，以確保面館的實(shí)際情況符合食品經(jīng)營(yíng)許可的要求。
審核通過(guò)后，面館經(jīng)營(yíng)者可以領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。
面館應(yīng)先取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他合法的主體資格證明文件。
符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)符合衛(wèi)生要求，具備相應(yīng)的通風(fēng)、照明、消毒等設(shè)施。
食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施布局合理，能夠滿足食品加工和儲(chǔ)存的需要。
制定并執(zhí)行完善的食品安全管理制度，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等。
配備食品安全管理人員
食品安全管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識(shí)和管理能力。
從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，符合從事食品經(jīng)營(yíng)工作的健康要求。
審核主要包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查兩個(gè)方面。
應(yīng)當(dāng)審查申請(qǐng)材料的完整性、規(guī)范性、符合性。確保提交的材料齊全、格式規(guī)范，且內(nèi)容符合相關(guān)法律法規(guī)和政策要求。
審查申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。重點(diǎn)檢查面館的實(shí)際布局、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況等是否與申請(qǐng)材料中描述的一致，以及是否符合食品安全的要求。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的有效期為5年。
續(xù)期要求
持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
在《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期屆滿前至少30個(gè)工作日提出續(xù)期申請(qǐng)。
申請(qǐng)事項(xiàng)屬于本行政機(jī)關(guān)職權(quán)范圍，申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照本行政機(jī)關(guān)的要求提交全部補(bǔ)正申請(qǐng)材料的，接受申請(qǐng)材料。
開(kāi)面館辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證需要面館經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真準(zhǔn)備，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和要求，以確保面館的合法經(jīng)營(yíng)和食品安全。
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