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包裝大米食品流通許可證

內容摘要：包裝大米食品流通許可證辦理流程辦理包裝大米食品流通許可證一般需要以下步驟：準備申請材料食品經營許可申請書營業執照或者其他主體資格證...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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辦理包裝大米食品流通許可證一般需要以下步驟：

申請包裝大米食品流通許可證，需要滿足以下條件：

具有與經營的包裝大米品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
- 例如，場所應具備良好的通風、防潮、防蟲等設施，確保大米的儲存環境符合衛生標準。
具有與經營的包裝大米品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
- 比如配備專門的消毒設備，用于清潔和消毒儲存容器、運輸工具等。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
- 食品安全管理人員需要具備相關的食品安全知識和管理能力，規章制度應包括食品采購、儲存、銷售等環節的管理規定。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
- 例如在大米的加工和包裝環節，要確保不同階段的大米不會相互污染。
符合食品安全相關法律、法規規定的其他條件。

申請包裝大米食品流通許可證所需材料包括：

食品經營許可申請書
- 申請書應詳細填寫申請人的基本信息、經營場所、經營項目、設備設施等情況。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件
- 如企業營業執照、個體工商戶營業執照等，以證明申請人的合法主體資格。
與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件
- 設備設施文件應包括儲存設備、運輸設備、包裝設備等的清單和相關說明；經營布局文件應展示倉庫、銷售區域等的分布；操作流程文件應描述大米的采購、儲存、包裝、銷售等環節的具體流程。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單
- 食品安全自查制度應規定定期對經營場所、設備設施、食品質量等進行檢查；從業人員健康管理制度應要求員工定期進行健康檢查；進貨查驗記錄制度應明確對大米供應商的資質審查和進貨檢驗要求；食品安全事故處置制度應制定應對食品安全事故的應急預案和處理流程。

審核包裝大米食品流通許可證時，主要依據以下標準：

場所要求
- 企業應建在無有害氣體、煙塵、灰塵、放射性物質及其他擴散性污染源的地區。
- 大米生產企業廠房設計合理，能滿足生產流程的要求。企業不同性質的場所能滿足各自的生產要求。廠房具有足夠空間，以利于設備、物料的貯存與運輸、衛生清理和人員通行。廠區道路應采用便于清洗的混凝土，瀝青及其他硬質材料鋪設，防止積水和塵土飛揚。廠房與設施必須嚴格防止鼠、蠅及其他害蟲的侵入和隱匿。生產區域（原料庫、成品庫、加工車間等）應與生活區分開。
設備要求
- 篩選清理設備（溜篩，振動篩，高速除稗篩等）
- 比重去石機
- 磁選設備（磁欄，永磁滾筒等）
- 礱谷機
- 碾米機
- 米篩（白米溜篩，平面回轉篩等）
- 包裝設備
- 其他必要的輔助設備（斗式提升機等）
質量控制
- 對大米的加工精度、不完善粒、雜質總量、糠粉、礦物質、帶殼稗粒、稻谷粒、碎米總量、小碎米、水分、色澤、氣味、口味、黃粒米、汞、鉛、無機砷、六六六、滴滴涕、黃曲霉毒素等指標進行檢測，確保符合相關標準。

與包裝大米食品流通許可證相關的法律法規主要包括：

《食品經營許可和備案管理辦法》
- 該辦法明確了食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定等程序，以及相關監督檢查工作的要求。
- 規定了食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的許可和備案要求，以及食品展銷會舉辦者的責任等內容。
《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）
- 規定了直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證等信息。