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2024-10-09 08:50:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理食品經(jīng)營許可證熱食的流程通常包括以下步驟:
準備申請材料,包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。利用自動設備從事食品經(jīng)營的,申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網(wǎng)上核驗的,申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者,可以不提供主要設備設施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請,向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理申請,市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行審查,符合要求的予以受理,不符合要求的一次性告知需要補正的材料。
現(xiàn)場核查,市場監(jiān)督管理部門會對申請場所進行現(xiàn)場核查,核查經(jīng)營場所的環(huán)境、設備設施、布局流程等是否符合食品安全要求。
審核批準,市場監(jiān)督管理部門根據(jù)申請材料和現(xiàn)場核查情況進行審核,符合條件的頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。
辦理食品經(jīng)營許可證熱食需要具備以下條件:
具有與經(jīng)營的熱食品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的熱食品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的,應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規(guī)定配備食品安全管理人員,對其經(jīng)營管理的食品安全負責。
辦理食品經(jīng)營許可證熱食通常需要以下材料:
食品經(jīng)營許可申請表。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人(負責人)的身份證明復印件。
經(jīng)營場所的具體位置(如方位圖)、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營平面布局流程圖(包括主要設備設施布局)、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單,如食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度。
其他可能需要的材料,如授權委托書及被委托人身份證明復印件(申請人委托代理人提出許可申請時提交)。
各地區(qū)申請食品經(jīng)營許可證所需資料可能有所不同,具體以當?shù)匾鬄闇省?/p>
在辦理食品經(jīng)營許可證熱食時,需要注意以下事項:
申請人應當如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關材料并反映真實情況,對申請材料的真實性負責,并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
食品經(jīng)營者從事網(wǎng)絡經(jīng)營的,外設倉庫(包括自有和租賃)的,或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的,應當在開展相關經(jīng)營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門報告。所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當在食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺記錄報告情況。
學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經(jīng)營許可,落實食品安全主體責任。承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的,應當取得與承包內容相適應的食品經(jīng)營許可,具有與所承包的食堂相適應的食品安全管理制度和能力,按照規(guī)定配備食品安全管理人員,并對食堂的食品安全負責。集中用餐單位應當落實食品安全管理責任,按照規(guī)定配備食品安全管理人員,對承包方的食品經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理,督促承包方落實食品安全管理制度。
辦理食品經(jīng)營許可證熱食的相關政策法規(guī)主要包括:
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》,該辦法對食品經(jīng)營許可和備案的申請、受理、審查、決定,以及相關監(jiān)督檢查工作進行了規(guī)定。
《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī),這些法律法規(guī)為食品經(jīng)營許可和備案活動提供了法律依據(jù)和保障。
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