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2024-10-09 08:49:48
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花茶通常屬于“代用茶”，代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱。如果花茶的生產和銷售涉及到商業活動，一般是需要食品許可證的。
從定義來看，雖然有些賣家可能認為花茶是將花卉直接采摘，經過晾曬干燥或者烘干干燥，并未改變其自然性狀，屬于食用農產品不需要辦證。但實際上，凡是被納入“食品生產許可目錄”的都不再是“食用農產品”，花茶屬于“代用茶”，在生產許可證管理范圍內。例如，國家市場監督管理總局對茶葉及其相關制品的生產許可審查細則中，實施食品生產許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個申證單元，其中就包括代用茶。在生產許可證上應注明獲證產品名稱、申證單元及產品品種等信息。
在銷售方面，如果是僅銷售預包裝花茶且符合相關條件的可能需要進行備案，而如果是從事花茶的生產活動或者除了預包裝銷售還有其他經營項目等情況，則應當依法取得食品生產許可或食品經營許可。比如一些商家除了在實體店鋪銷售預包裝花茶，還進行現場沖泡售賣等經營活動，這種情況就需要取得相應的食品經營許可。
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