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2024-10-08 15:02:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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一般來說,小吃店沒有下水是不能辦理衛生許可證的。國家對餐飲食品行業的監管較為嚴格,衛生許可證的辦理需要符合一系列的條件和標準,其中包括店鋪的衛生設施。沒有下水設施,難以保證食品加工和經營過程中的衛生條件,容易造成環境污染和食品安全隱患。
根據相關法律法規,如《餐飲服務許可管理辦法》和《衛生行政許可管理辦法》,餐飲服務提供者應當具備符合要求的衛生條件和設施。沒有下水設施不符合衛生許可的基本要求。
同時,依據的內容,門店沒有上下水是不能辦理餐飲證的。因為沒有衛生許可證,就無法辦理食品經營許可證,也就不能經營小吃。相關部門會進行嚴格監管和檢查。
在實際情況中,有不少因未具備完善的衛生設施,包括沒有下水設施而無法辦理衛生許可證的案例。例如:
如“趙某某未依法取得公共場所衛生許可證擅自營業案”,衛生行政部門對這類違規行為高度重視,會進行監督抽檢,并采取相應行政措施。
又如“某公司未辦理《衛生許可證》擅自供水案”,明確了未取得衛生許可證擅自經營的違法性和相應處罰。
小吃店辦理衛生許可證需要具備以下基本條件:
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。這其中就包括了下水設施,以保證廢水能夠得到妥善處理。
具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
根據相關規定,小吃店的衛生許可證辦理對下水設施有明確要求。下水設施應當能夠有效處理食品加工和經營過程中產生的廢水,保證廢水排放符合環保和衛生標準。沒有下水設施或者下水設施不完善,將無法滿足衛生許可證的辦理條件。同時,還應具備防止廢水倒流、異味散發等問題的措施,以確保店鋪及周邊環境的衛生和安全。
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