北京食品經(jīng)營(yíng)許可證的存在形式

在北京，食品經(jīng)營(yíng)許可證存在電子證書和紙質(zhì)證書兩種形式。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局啟用了食品經(jīng)營(yíng)許可證電子證書，所有食品經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目（含新辦、變更、延續(xù)、補(bǔ)辦，但不包含“小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”）均發(fā)放電子證書，電子證書包括正本、副本。這一舉措是為了貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局有關(guān)工作部署，方便申請(qǐng)人申辦食品經(jīng)營(yíng)許可證。

同時(shí)，在這一規(guī)定之前已發(fā)放的紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證在其有效期內(nèi)仍然繼續(xù)有效。這體現(xiàn)了管理上的過(guò)渡性和兼容性，既適應(yīng)了數(shù)字化發(fā)展的趨勢(shì)，也保障了之前持有紙質(zhì)證書經(jīng)營(yíng)者的權(quán)益。

北京食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有原件

是的，北京食品經(jīng)營(yíng)許可證有原件。

如前面提到，存在紙質(zhì)版的食品經(jīng)營(yíng)許可證，這就是一種原件形式。雖然現(xiàn)在推行電子證書，但紙質(zhì)原件在之前已經(jīng)大量發(fā)放并且在有效期內(nèi)持續(xù)有效。而且電子證書也可以根據(jù)需要進(jìn)行打印，打印出來(lái)的食品經(jīng)營(yíng)許可證電子證書打印件也可視為一種“原件”形式，在很多場(chǎng)景下可以用于展示、辦理相關(guān)業(yè)務(wù)等。例如在一些線下的檢查或者與其他商業(yè)合作需要提供許可證證明時(shí)，紙質(zhì)原件或者打印的電子證書打印件都可以作為有效的憑證。

北京食品經(jīng)營(yíng)許可證原件相關(guān)規(guī)定

（一）信息載明規(guī)定

北京食品經(jīng)營(yíng)許可證原件（包括紙質(zhì)原件和電子證書打印件視為原件的情況）應(yīng)當(dāng)載明諸多重要信息。根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證應(yīng)當(dāng)載明：經(jīng)營(yíng)者名稱、社會(huì)信用代碼（個(gè)體經(jīng)營(yíng)者為身份證號(hào)碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、許可證編號(hào)、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報(bào)電話、發(fā)證機(jī)關(guān)、簽發(fā)人、發(fā)證日期和二維碼等信息。這些信息全面地反映了持證者的基本情況、經(jīng)營(yíng)相關(guān)信息以及監(jiān)管相關(guān)的聯(lián)系信息等。

（二）有效期相關(guān)規(guī)定

食品經(jīng)營(yíng)許可證原件的有效期是一個(gè)重要的時(shí)間限制。在有效期內(nèi)，經(jīng)營(yíng)者可以合法地從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。一旦超過(guò)有效期，經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)規(guī)定進(jìn)行延續(xù)申請(qǐng)等操作，如果沒(méi)有及時(shí)處理，將不能繼續(xù)合法經(jīng)營(yíng)食品相關(guān)業(yè)務(wù)。不同類型的食品經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)可能在有效期的時(shí)長(zhǎng)以及延續(xù)要求上會(huì)有一定的差異，這取決于具體的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度等因素。

（三）使用與展示規(guī)定

對(duì)于取得食品經(jīng)營(yíng)許可證電子證書的，允許食品經(jīng)營(yíng)者以電子形式展示食品經(jīng)營(yíng)許可證，也允許展示食品經(jīng)營(yíng)許可證電子證書打印件。并且已取得食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書的單位，在申請(qǐng)延續(xù)、變更、注銷等許可業(yè)務(wù)時(shí)，無(wú)需提交食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本原件。這體現(xiàn)了在管理上對(duì)電子證書的認(rèn)可和利用電子證書進(jìn)行業(yè)務(wù)辦理的便利性。

獲取北京食品經(jīng)營(yíng)許可證原件的流程

（一）申請(qǐng)前準(zhǔn)備

1. 主體資格獲取

   • 申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證必須先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人；機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

2. 滿足經(jīng)營(yíng)條件

   • 要具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如，食品加工場(chǎng)所不能位于有嚴(yán)重污染排放的工廠附近，貯存場(chǎng)所要保持干燥、通風(fēng)，防止食品受潮、變質(zhì)等。

   • 具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者需要有合格的餐具消毒設(shè)備、食品冷藏設(shè)備等。

   • 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員要負(fù)責(zé)監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的安全問(wèn)題，規(guī)章制度要涵蓋食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等方面。

   • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如在食品加工車間，生熟食品的加工區(qū)域要分開，原料的存放和成品的存放要有合理的布局。

3. 準(zhǔn)備申請(qǐng)材料

   • 準(zhǔn)備食品經(jīng)營(yíng)許可新辦申請(qǐng)表（申請(qǐng)人自備，紙質(zhì)、電子）原件1份。

   • 方位圖：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置（申請(qǐng)人自備，紙質(zhì)、電子）原件1份。

   • 操作流程（申請(qǐng)人自備，紙質(zhì)、電子）原件1份。

   • 平面布局圖：應(yīng)與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)。如果是利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

（二）申請(qǐng)與受理

1. 提交申請(qǐng)

   • 申請(qǐng)人向食品經(jīng)營(yíng)許可的服務(wù)窗口提出許可申請(qǐng)，提交準(zhǔn)備好的申請(qǐng)材料。

2. 受理判斷

   • 窗口受理人員接收材料，于5個(gè)工作日內(nèi)作出受理決定。如果材料齊全、符合法定形式的，可當(dāng)場(chǎng)受理并發(fā)放《受理通知書》，受理后，將申請(qǐng)信息發(fā)至審查環(huán)節(jié)；材料不齊、不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)齊、更正的全部?jī)?nèi)容；不屬于本機(jī)關(guān)許可事項(xiàng)的生成《不予受理通知書》。

（三）審查與決定

1. 材料審查與現(xiàn)場(chǎng)核查（如有需要）

   • 收到許可申請(qǐng)信息和申請(qǐng)材料后，許可審查崗位人員對(duì)申報(bào)資料審查，并根據(jù)有關(guān)情況開展經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)核查。重點(diǎn)對(duì)材料和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的合法性、合理性和申請(qǐng)事項(xiàng)的對(duì)應(yīng)性進(jìn)行審查。僅申請(qǐng)預(yù)包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經(jīng)營(yíng)許可變更不改變?cè)O(shè)施和布局的，可以不進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行，核查人員不得少于2人，核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，填寫食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查表，制作現(xiàn)場(chǎng)核查記錄，經(jīng)申請(qǐng)人核對(duì)無(wú)誤后，由核查人員和申請(qǐng)人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請(qǐng)人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明情況。食品藥品監(jiān)督管理部門可以委托下級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門，對(duì)受理的食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)之日起10個(gè)工作日內(nèi)，完成對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查。

2. 作出審批

   • 作出審批，審批合格的，作出同意核發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的；審批不通過(guò)的，作出不予許可的。該環(huán)節(jié)3個(gè)工作日內(nèi)完成。

（四）領(lǐng)取結(jié)果

1. 文書生成與公示

   • 根據(jù)審批意見(jiàn)或，生成相應(yīng)的文書：經(jīng)審批合格的，生成《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；審批不通過(guò)的，生成《不予食品經(jīng)營(yíng)許可決定書》。許可機(jī)關(guān)自作出審批決定之日起同步在網(wǎng)上公示許可信息。

2. 領(lǐng)取方式

   • 申報(bào)人按約定的方式通過(guò)服務(wù)窗口領(lǐng)取辦理結(jié)果文書，或者根據(jù)需要選擇物流方式（快遞）由受理申請(qǐng)的許可機(jī)關(guān)快遞送達(dá)，或者直接打印電子證書。

北京食品經(jīng)營(yíng)許可證原件的樣式

北京食品經(jīng)營(yíng)許可證原件（以紙質(zhì)原件為例）包含諸多重要信息元素的呈現(xiàn)樣式。

在許可證的上方，通常會(huì)有醒目的表明這是“食品經(jīng)營(yíng)許可證”。正文中，這是對(duì)持證主體的明確標(biāo)識(shí)，例如“XX餐飲有限公司”或者“XX食品銷售店”等。緊挨著的是社會(huì)信用代碼（個(gè)體經(jīng)營(yíng)者為身份證號(hào)碼），這一代碼是經(jīng)營(yíng)者在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的身份識(shí)別碼，方便管理部門以及其他相關(guān)方進(jìn)行查詢和管理。法定代表人（負(fù)責(zé)人）的信息也會(huì)清晰列出，明確經(jīng)營(yíng)主體的責(zé)任人。

住所信息表明經(jīng)營(yíng)者的注冊(cè)地址，而經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所則是實(shí)際從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的地點(diǎn)。主體業(yè)態(tài)方面，會(huì)明確標(biāo)注是食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者還是單位食堂等類型，并且如果有特殊經(jīng)營(yíng)方式如通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，會(huì)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。

經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目會(huì)詳細(xì)列出，如預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。

許可證編號(hào)是該許可證的唯一標(biāo)識(shí)符，有效期明確了許可證的有效時(shí)間范圍。日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和日常監(jiān)督管理人員的信息也會(huì)在許可證上體現(xiàn)，這有助于明確監(jiān)管責(zé)任主體。同時(shí)，還會(huì)列出投訴舉報(bào)電話，方便公眾對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督和反饋。發(fā)證機(jī)關(guān)表明了許可證的發(fā)放部門，簽發(fā)人則是發(fā)證過(guò)程中的相關(guān)責(zé)任人，最后還會(huì)有發(fā)證日期和二維碼等信息元素。這些信息以一種規(guī)范、清晰的樣式布局在許可證上，方便查看和管理。