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2024-09-29 09:28:11
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理勞務食堂衛生許可證一般需要經過以下流程：
申請：經營者或其委托人向當地衛生監督部門提出申請。
準備申請材料：包括企業基本信息，如企業名稱、法定代表人、注冊地址等；生產、經營場所的衛生條件，如場地布局、硬件設備、環境衛生等；食品生產加工工藝流程，如原料收購、生產加工、成品包裝等；員工健康狀況和從業經歷，如體檢報告、職業培訓證書等；產品質量安全控制措施，如原料檢驗、生產過程監控、產品抽檢等；企業質量追溯體系和應急預案等。
現場檢查：當地衛生監督部門對食堂經營場所進行現場檢查，審核材料。
評估：衛生監督部門對現場檢查結果進行評估。
決定：衛生監督部門依據評估結果作出是否發放許可證的決定。
辦理勞務食堂衛生許可證通常需要準備以下材料：
食堂經營者的身份證明文件。
食堂經營場所的證明材料，如租賃協議或產權證明等。
食品經營許可證原件及復印件。
食品經營者衛生管理人員的身份證明文件。
食品經營者衛生管理人員的健康證明文件。
食品經營者衛生管理人員的培訓合格證明文件。
員工健康證明文件。
員工食品衛生培訓合格證明文件。
消毒設備和器具購置及使用記錄。
食品安全管理制度和衛生標準的制定及實施情況。
食品供應商購貨憑證和商品檢驗報告等。
還可能需要以下材料：
申請書，內容應包括申請人的情況、所開工地食堂的名稱、建筑面積、廚房設備、廚余處理措施、食品原料的及審查、食品安全控制措施、衛生管理措施等。
申請人社會保障號，或者身份證復印件。
食品經營許可證（限街邊攤、小攤小販）。
廚房間圖紙。
廚房設備合格證明。
燃氣煤氣使用許可證。
潔凈衣審查證明。
工商行政管理部門簽發的食品經營執照復印件。
衛生檢驗報告。
食品加工制品消毒處理報告。
食品經營場所環境衛生情況檢查報告。
廚余處理批準文件。
其他有關文件。
審核勞務食堂衛生許可證時，通常會依據以下標準：
食堂負責人要嚴格按照衛生標準進行布置食堂，并保證從業人員的健康狀況和食品的安全性。
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品衛生許可證的有效期為五年。該期限自許可決定作出之日起計算，要求經營者在到期前及時申請續期，確保合法經營并保障食品安全。
如果勞務食堂存在以下情況，可能會被吊銷衛生許可證：
違反《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規的規定。
未按照許可證規定的范圍和條件進行經營活動。
發生嚴重的食品安全事故。
經檢查發現存在嚴重的食品安全隱患，且在規定期限內未整改到位。
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