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2024-09-27 09:30:02
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上海明謙咖啡有限公司成立于 2011 年 10 月 19 日，注冊地位于上海市嘉定工業區葉城路 925 號 B 區 4 幢 JT3321 室，法定代表人為蔡中順。其經營范圍包括許可項目：食品經營，貨物進出口，技術進出口，進出口代理。（依法須經批準的項目，經相關部門批準）。該公司共對外投資了 6 家企業，知識產權方面有商標信息 37 條，專利信息 4 條，還擁有行政許可 3 個。
您可以通過以下途徑查詢上海明謙咖啡生產許可證：
天眼查：中國報告大廳網訊，根據對咖啡公司名單數據了解，咖啡公司名單分別為上海明謙咖啡有限公司等。
愛企查：基本情況顯示，上海明謙咖啡有限公司成立于 2011 年 10 月 19 日，位于上海市嘉定工業區葉城路 925 號 B 區 4 幢 JT3321 室，目前處于開業狀態，經營范圍包括許可項目：食品經營，貨物進出口，技術進出口，進出口代理。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方）。
企知道：明謙咖啡是一家咖啡連鎖品牌，致力于精品咖啡的普及和長期可持續性經營，專于精品咖啡產業鏈，主要服務有新鮮精品精品咖啡豆供應、咖啡相關器具售賣、專業咖啡課程培訓和咖啡產品。
要獲取上海明謙咖啡生產許可證，需要遵循以下相關規定和流程：
依據《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》，為規范焙炒咖啡開放式生產許可審查工作，按照《中華人民共和國食品安全法》、《上海市食品安全條例》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》等法律法規規定進行。
上海市市場監督管理局發布了一系列關于焙炒咖啡生產許可審查的細則和通知，如 2022 年 7 月 29 其中規定了相關的審查細則和要求。
2017 年 9 月 27 日，《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》已經通過并發布，自 2017 年 10 月 25 日起施行，請遵照執行。
上海明謙咖啡生產許可證的審批流程主要依據相關法律法規和上海市市場監督管理局的規定：
為規范焙炒咖啡開放式生產許可審查工作，按照《中華人民共和國食品安全法》、《上海市食品安全條例》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》等法律法規規定，上海市食品藥品監督管理局制定頒布了《上海市焙炒咖啡開放式生產許可審查細則》進行審查。
2020 年 5 月 18 日，上海市市場監督管理局發布關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關要求的通知，對食品生產許可的相關工作進行了規定，包括與原有相關制度的銜接問題、許可管理權限的劃分、現場核查、信息系統問題、行政許可監督檢查和相關保障工作等方面。
上海明謙咖啡生產許可證的要求和標準主要包括以下方面：
生產區域選址、頂棚、墻壁、地面、檢驗室設置應符合《食品生產許可審查通則》生產場所相關規定。生產區域面積和空間應與產品品種、數量相適應，生產區域與非生產區域應設置高度不低于 米連續的透明防護設施進行分隔，有效防止非食品加工人員進入生產區域。
設備設施方面，供排水、清潔消毒、廢棄物存放、照明、檢驗設施應符合《食品生產許可審查通則》中設備設施的相關規定。配備與生產的產品品種、數量相適應的生產設備，包括磁力篩選、焙烤、冷卻、除石機（可選）、產品管道輸送、包裝、X光 質量檢測儀等設備。使用充氮包裝的，應配備氮氣發生器或其他充氮設備。
人員管理方面，應對本單位的從業人員進行上崗前和在崗期間的食品安全知識培訓，并建立培訓檔案。應對食品安全管理人員、關鍵環節操作人員及其他相關從業人員進行考核。考核不合格的，不得上崗。
管理制度方面，應參考《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》(GB14881)附錄 A，制定與產品相適應的環境及過程微生物監控程序。制定生產區域防護管理和巡視記錄制度，禁止非食品加工人員進入生產區域，特殊情況下進入時應遵守和食品加工人員同樣的衛生要求。建立原料控制制度，生咖啡豆原料應當經過預先清理。制定蟲害控制程序管理制度，防止蟲害侵入。建立電子信息追溯系統，實現從生咖啡豆到成品咖啡批次的信息追溯。建立與所生產食品相適應的危害分析和關鍵控制點等食品安全管理體系，定期對其運行情況進行自查，保證有效運行，并形成自查報告。建立供應商食品安全檢查評價制度，明確風險收集要求，制定供應商食品安全檢查評價規范和檢查評價結果處置規定。
檢驗方面，按照企業所申報焙炒咖啡的申證類別名稱，提供試制食品的有資質第三方檢驗合格報告，檢驗項目應包含《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB2763)中規定的咖啡豆檢測項目以及企業標準規定的全部項目。出廠檢驗和型式檢驗項目執行《焙炒咖啡生產許可證審查細則》的相關規定。企業可以使用快速檢測方法及設備進行產品檢驗，但應保證檢測結果準確。使用的快速檢測方法及設備做出廠檢驗時，應定期與國家標準規定的檢驗方法進行對比或者驗證。快速檢測結果不合格時，應使用食品安全國家標準規定的檢驗方法進行確認。
補充信息
可可及焙烤咖啡產品生產許可審查細則中，可可制品生產許可證審查細則包括發證產品范圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、原輔材料的有關要求、必備的出廠檢驗設備、檢驗項目、抽樣方法等方面的內容。
焙炒咖啡生產許可證審查細則包括發證產品范圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產資源、產品相關標準、原輔材料的有關要求、必備的出廠檢驗設備、檢驗項目、抽樣方法、其他要求等方面的內容。
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