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2024-09-25 09:12:22
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證對于經(jīng)營場所內(nèi)廁所的設(shè)置有一定的要求。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營場所不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，應(yīng)距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源 25 米以上。這意味著廁所的位置不能對食品經(jīng)營場所造成污染風(fēng)險。
食品經(jīng)營許可證并非絕對不允許有廁所，而是對其設(shè)置有嚴(yán)格的限制和要求。主要原因在于廁所容易滋生細(xì)菌、病毒和異味，如果設(shè)置不當(dāng)或管理不善，可能會對食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生環(huán)境造成污染，從而影響食品安全。例如，如果廁所距離食品加工或儲存區(qū)域過近，可能會導(dǎo)致有害微生物傳播到食品中，增加食品安全風(fēng)險。
食品經(jīng)營許可證的頒發(fā)依據(jù)一系列嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品經(jīng)營場所必須保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等。倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品加工場所的布局和流程應(yīng)合理，符合食品安全要求。食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查，以確保食品生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生規(guī)范。
對于沒有廁所的食品經(jīng)營場所，同樣需要滿足一系列衛(wèi)生和管理要求。例如，必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。同時，特殊食品銷售區(qū)域需要有明確的標(biāo)識和劃分。
在公共廁所方面，有相關(guān)的衛(wèi)生規(guī)范和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。例如，GB/T 17217-2021 規(guī)定了公共廁所的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建造、管理的衛(wèi)生要求和衛(wèi)生學(xué)評價指標(biāo)與閾值。在城市公共廁所設(shè)計(jì)中，根據(jù)不同情況對男女廁位比例也有相應(yīng)規(guī)定，如在人流集中的場所，女廁位與男廁位的比例不應(yīng)小于 2:1。而在排污許可方面，直接或者間接向水體排放工業(yè)廢水和醫(yī)療污水以及其他按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)取得排污許可證方可排放的廢水、污水的企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)取得排污許可證。
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