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2024-09-25 09:08:43
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小早餐店辦理衛生許可證需要滿足以下條件：
符合《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的相關規定。
具備合法的經營場所，如提供店面房產證復印件，若是租的房子還需提供租房協議書。
準備齊全相關材料，包括衛生許可申請書、名稱預先核準通知書復印件、法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件、食品生產經營場所使用證明及承包合同或協議、生產經營場所平面布局圖、申請單位衛生管理組織及各項衛生管理制度、從業人員健康檢查證明和從業人員衛生知識培訓合格證明、從業人員衛生知識培訓試題、所購原材料的“三證”和肉的檢驗檢疫合格證明、泔水或廢棄食用油脂處理協議（合同）復印件等。
小早餐店要獲得衛生許可證，在設施方面需滿足以下要求：
就餐場所應保持空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間需具備獨立排風系統。
具有定期清潔衛生間的制度。
營業場所必須符合相關要求，如環境衛生整潔，無積灰、蛛網，無衛生死角，無雜物堆放。墻壁、天花板、地面、用具、操作臺保持清潔，地面無積水，上下水通暢。垃圾桶、泔水桶加蓋密閉，及時清運。設置滅鼠毒餌站，陰溝、下水道、墻壁通風口設有防鼠網，門、窗達防鼠要求。生產間及庫房設有鼠籠、鼠夾等工具，并投放到位。保持室內無蠅、鼠、蟑及鼠跡、蟑跡。設有水沖式廁所，經常打掃，定期消殺，做到清潔衛生，無蠅、無蛆、無臭。
小早餐店辦理衛生許可證對人員健康的標準如下：
從業人員每年需進行體檢和衛生知識培訓。
從業人員需持有效健康證、衛生知識培訓合格證，“五病”調離率達100％。
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。帶身份證和個人免冠一寸彩色照片2張，到收費處繳納體檢費，領取體檢表，粘貼照片（另一張領健康證用）、填寫好姓名。
小早餐店辦理衛生許可證在食品存儲方面的規范如下：
需遵循GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》的相關要求，該標準規定了餐飲服務活動中食品采購、貯存、加工、供應、配送和餐 (飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
食品的貯存應符合相應的溫度、濕度等條件，防止食品變質。
食品存儲區域應保持清潔、干燥、通風，避免與有毒、有害物品混放。
小早餐店辦理衛生許可證的環境衛生標準包括：
應符合GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》的要求，該標準規定了餐飲服務活動中各環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
經營場所的環境衛生要整潔，無積灰、蛛網，無衛生死角，無雜物堆放。墻壁、天花板、地面、用具、操作臺保持清潔，地面無積水，上下水通暢。
垃圾桶、泔水桶要加蓋密閉，并及時清運。
要設置滅鼠毒餌站，陰溝、下水道、墻壁通風口設有防鼠網，門、窗達防鼠要求。生產間及庫房設有鼠籠、鼠夾等工具，并投放到位。保持室內無蠅、鼠、蟑及鼠跡、蟑跡。設有水沖式廁所，經常打掃，定期消殺，做到清潔衛生，無蠅、無蛆、無臭。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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