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2024-09-25 09:08:02
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不同行業和經營類型對于衛生許可證所需水池的數量要求有所不同。一般來說,沒有一個固定的統一數量標準。例如,對于食品經營許可證,其所需水池數量會根據經營的食品種類、規模和生產工藝等因素而有所差異。而對于餐飲店衛生許可證,目前也沒有明確規定具體的水池數量。
以餐飲行業為例,依據相關規定,需要設置多種不同用途的水池。包括食品工用具的清洗水池、食品原料的清洗水池、清潔用具的清洗水池、直接入口食品的工用具的專用消毒水池、食品處理區的洗手設施、就餐區洗手設施、衛生間出口附近設置洗手設施等。同時,對于不同類型的食品原料,如動物性、植物性和水產品原料,應分池清洗,而生食蔬菜、水果和生食水產品原料應在專用區域或設施內清洗處理,必要時消毒。
辦理衛生許可證時,對于設施設備有一系列的要求。公共場所經營者應當根據經營規模、項目設置清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛生間。經營者應當建立衛生設施設備維護制度,定期檢查衛生設施設備,確保其正常運行,不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場所設置的衛生間,應當有單獨通風排氣設施,保持清潔無異味。
在衛生許可證相關法規中,對于涉及飲用水衛生安全的產品有明確的管理辦法。利用新材料、新工藝和新化學物質生產的涉及飲用水衛生安全產品應當取得國務院衛生計生主管部門頒發的衛生許可批準文件;除利用新材料、新工藝和新化學物質外生產的其他涉及飲用水衛生安全產品應當取得省級人民政府衛生計生主管部門頒發的衛生許可批準。
在餐飲業中,辦理衛生許可證時,通常要求有一定數量和規格的水池。例如,有水池五個,水池長寬不小于 40 厘米,深 30 厘米,池內外鋪瓷磚或不銹鋼水池。而對于飲用水供水單位,新辦衛生許可證時,也有相應的流程和要求,申請人需提供當年度水質檢測合格報告原件和復印件、衛生許可證申請書、衛生管理制度等資料。
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