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2024-09-24 09:39:29
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的管理受到一系列法律法規和政策的規范。國家市場監督管理總局令（第78號）明確了為規范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監督管理，保障食品安全，制定了相關辦法。其中規定，食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可，但銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的情形不需要取得食品經營許可。
《食品經營許可和備案管理辦法》的解讀指出，為深入貫徹黨中央、國務院關于深化食品經營許可改革的部署，落實新修訂的相關法律法規要求，順應食品經營領域新發展，適應基層監管需求，解決企業相關政策困惑，進一步規范食品經營許可和備案管理工作。
同時，市場監管總局關于加快推進食品經營許可改革工作的通知提到，要深入貫徹落實國務院“放管服”改革要求，在保障食品安全的前提下，進一步優化食品經營許可條件、簡化許可流程、縮短許可時限，加快推行電子化審批，不斷完善許可工作體系，持續提升食品經營許可工作便利化、智能化水平。
另外，山西省市場監督管理局 山西省行政審批服務管理局關于印發相關實施辦法，旨在持續深化食品經營許可改革，進一步激發市場主體發展活力。
還有，《食品經營許可和備案管理辦法》，為食品經營許可和備案活動提供了更明確的規范。
山西省市場監督管理局關于深化食品經營許可改革的實施意見，全面落實相關法律法規規定，推行了一系列改革措施，如實行“告知承諾制”審批。
食品經營許可證的申請和辦理有著明確的流程和要求。縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理，食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交相關材料，包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
食品經營許可證載明的許可事項發生變化的，食品經營者應當在變化后10個工作日內向市場監督管理部門申請變更經營許可。經營場所發生變化的，應當重新申請食品經營許可。
以下是一些與食品經營許可證相關的案例：
案例一：某公司生產經營超限量使用食品添加劑食品案。定西市市場監督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統收到檢驗報告，顯示某公司生產日期為2020-12-22的定西馬鈴薯手工粉條鋁的殘留量項目不符合標準，檢驗為不合格。經查，該公司將粉條原料銷售給另一公司進行二次分裝后銷售，銷售金額共計5000元。
案例二：江蘇省市場監管局發布的2020年食品安全執法“十大典型案例”中，鹽城市市場監管局在巡查時發現某食品經營戶的冷庫內有160箱豬胃只有外文標簽，無中文標識，
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