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2024-08-14 09:30:53
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食品許可證的申請過程中，需要確保食品經營場所符合一定的衛生標準，其中包括防蠅防塵設備的配置。這些設備的目的是為了防止外部的污染物和昆蟲進入食品加工和銷售區域，確保食品安全。
防蠅設施是為了阻止蒼蠅等昆蟲進入食品加工和銷售區域。根據相關規定，食品生產、加工、經營、儲藏場所的出入口、同外界相通的窗戶應該裝紗門和紗窗，通向外部的排風扇要加紗網。此外，快餐、熟食攤必須安裝玻璃櫥或裝紗罩、紗柜，紗網網眼為22目。紗門、紗窗必須同門、窗框架相匹配，相互吻合，縫隙不能太大，防止蠅類進入。
在具體的設施選擇上，可以考慮使用紗門紗窗、風幕機、塑料門簾等。風幕機應安裝在飯店、酒店、商場、超市等公共場所出入口的上方，通過機內的貫流風輪和風葉產生強大的氣流，形成一面無形的風門，阻止室外的廢氣、蚊、蠅、塵埃等進入室內。風幕機吹出的風幅必須超出門洞寬度，風速應大于 ，風口向外傾斜30°。
防塵設施主要是防止外界灰塵進入操作環境。這包括在門窗關閉后縫隙應小于1厘米的相關規范要求，整理部分不符合要求的門窗，使其關閉后縫隙減少到1厘米之內。門窗選材以不易變形、堅固耐用、密封性能好、不易被蟲蛀鼠咬、不易腐蝕的材料，如塑鋼、鋁合金材料等。
除此之外，還需要注意的是，在食品處理區、就餐區宜安裝粘捕式滅蠅燈，以防止蒼蠅接觸食品造成污染。同時，餐廳、食堂、超市、商場、公共場所等入口處安裝膠簾，膠簾的寬度必須超出門洞寬度，安裝的底板必須牢固。膠簾兩膠片之間需有大于4cm的重疊，長度以距地面小于 為宜。
食品許可證防蠅防塵設備包括但不限于紗門紗窗、風幕機、塑料門簾、粘捕式滅蠅燈以及防塵罩等。這些設備的設置對于保障食品安全具有重要意義。
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