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小作坊食品經(jīng)營許可證北京

好順佳集團
2024-08-14 09:27:37
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內(nèi)容摘要：在北京，小作坊食品經(jīng)營許可證的申請和管理有著明確的規(guī)定和流程。根據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》，小作坊是指有固定生產(chǎn)加工場...

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在北京，小作坊食品經(jīng)營許可證的申請和管理有著明確的規(guī)定和流程。根據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》，小作坊是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，生產(chǎn)加工工藝簡單，從事食品生產(chǎn)加工（不含現(xiàn)場制售）的個體工商戶。以下是關(guān)于北京小作坊食品經(jīng)營許可證的相關(guān)信息：

申請條件1. 生產(chǎn)場所要求：小作坊應具有與生產(chǎn)加工的食品品種、規(guī)模相適應的原料處理和食品加工、包裝、貯存等生產(chǎn)場所。生產(chǎn)場所的衛(wèi)生環(huán)境應保持整潔，并與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離，與生活區(qū)有效分隔。

設備和設施：應具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備和設施，以及相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠等設施。
人員要求：從業(yè)人員應取得健康證明，并經(jīng)過食品安全知識培訓。小作坊負責人和主要從業(yè)人員應具備相應的食品安全知識和管理能力。
管理制度：應建立并執(zhí)行食品安全管理制度，包括原料采購驗收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、不合格品管理、食品安全自查等制度。

申請材料

食品經(jīng)營許可證申請書：需填寫完整并加蓋公章或簽字。
營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復印件：需提供最新的營業(yè)執(zhí)照或其他合法主體資格證明文件的復印件。
生產(chǎn)場所平面圖：應標明各功能區(qū)的布局和設備設施的位置。
生產(chǎn)工藝流程圖：應詳細描述產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程。
食品安全管理制度：包括原料采購驗收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、不合格品管理、食品安全自查等制度。
從業(yè)人員健康證明和培訓證明：需提供所有從業(yè)人員的健康證明和食品安全培訓證明。

申請流程1. 提交申請：申請人應將準備好的申請材料提交至所在地的區(qū)市場監(jiān)督管理部門。

受理和審核：區(qū)市場監(jiān)督管理部門在收到申請材料后，會對材料的完整性、合法性進行審核，并在必要時進行現(xiàn)場核查。
審批和發(fā)證：經(jīng)審核符合要求的，區(qū)市場監(jiān)督管理部門將作出準予許可的決定，并頒發(fā)食品經(jīng)營許可證；不符合要求的，將書面通知申請人并說明理由。

注意事項1. 有效期：食品經(jīng)營許可證的有效期一般為五年，申請人應在許可證有效期屆滿前六個月內(nèi)提出延續(xù)申請。

變更和延續(xù)：若小作坊的生產(chǎn)地址、生產(chǎn)范圍等重要事項發(fā)生變更，應及時向原發(fā)證機關(guān)申請變更；許可證到期前應申請延續(xù)。
監(jiān)督檢查：小作坊在取得食品經(jīng)營許可證后，應接受市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，確保持續(xù)符合食品安全要求。

通過以上步驟和注意事項，小作坊可以順利申請并持有食品經(jīng)營許可證，在北京合法開展食品生產(chǎn)加工業(yè)務。希望這些信息能幫助您更好地了解和準備食品經(jīng)營許可證的申請工作。