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家庭烘焙餐飲服務許可證,家庭烘焙餐飲服務許可證怎么辦理

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-08-14 09:27:35

  • 點擊數

    810

內容摘要:開一家烘焙店需要辦理的主要證件包括營業執照、食品經營許可證(或餐飲服務許可證)以及健康證。以下是詳細的辦理流程:一、營業執照1....

各類資質· 許可證· 備案辦理

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開一家烘焙店需要辦理的主要證件包括營業執照、食品經營許可證(或餐飲服務許可證)以及健康證。以下是詳細的辦理流程:

一、營業執照1. 準備材料

  • 公司名稱(全稱,如“滬好順佳財稅餐飲管理有限公司”) - 注冊資金 - 法人、監事的手機號、郵箱、身份證正反面照片、手持身份證照片 - 財務負責人手機號、郵箱、身份證正反面照片 - 經營范圍
  1. 網報預審

    • 在當地市場監督管理局或政務大廳進行網上申報,通過后準備地址材料。
  2. 地址材料

    • 產調原件(一個月有效期) - 房產證復印件(每頁都需要產權人蓋章) - 樓層平面圖,產權人蓋章 - 租賃合同原件(以公司名義簽署)
  3. 實名認證

    • 材料通過后,下載《登記注冊身份證》進行實名認證。
  4. 領取營業執照

    • 拿到營業執照后,可以開始辦理食品經營許可證。

二、食品經營許可證(或餐飲服務許可證)1. 提供場地裝修平面圖紙

  • 將場地裝修平面圖紙提供給食藥監老師審核。如果有烘焙、蛋糕裱花、冷食等項目,需要準備3個不同的專間,圖紙上需要詳細繪制出3個專間及場地的布局。
  1. 專間的基本要求

    • 設二次更衣室,二更中需要有水池 - 專間內有獨立空調,每個水池下面裝凈水,紫外線燈,保潔柜和溫度計 - 專間要保證四周密閉,食品傳遞窗為開閉式,可以用玻璃 - 專間內墻需要貼瓷磚,圖紙需要重新規劃,生進熟出,不能有交叉 - 裱花專間(5平米以上)有紫外線燈,溫度計,空調,2個水池 - 二更需要直通裱花間,裱花間的出餐口,可以直接對外銷售 - 烘焙操作區需要2個以上水池 - 如有自制飲品需要與烘焙區域分開,自制飲品區需要兩個水池,水池裝凈水設備 - 所有的設備都需要畫在圖紙上,包括裱花間的設備(攪拌機,奶油機等)設備的擺放順序需要按照制作流程來擺放 - 粗加工區、烘焙區、裱花區、清潔區,需要分區明確,動線不能交叉
  2. 預約食藥監老師來現場檢查

    • 現場與圖紙保持一致,場地干凈整潔。
  3. 遞交申請材料

    • 場檢通過后,遞交申請材料,然后審批部門審批通過后,需要食藥監領導簽字。
  4. 領取食品經營許可證

    • 正本、副本和公示牌到店后貼好復印件和健康證。

三、健康證1. 辦理流程

  • 提前一個星期去辦健康證,健康證下證一般一個星期左右,現在改電子版的了,通過后,直接線上下載即可。

四、注意事項1. 店鋪性質

  • 所租店鋪一定要商用性質,并且需要確定是否可以開展餐飲注冊。
  1. 注冊資金

    • 個體戶隨便報個幾萬就行。
  2. 操作流程圖和布局圖

    • 按實際操作流程和店鋪實際裝修布局來畫。
  3. 食品添加劑使用記錄表

    • 店內需要打印登記“食品添加劑使用記錄表”“專間紫外線燈消毒情況記錄表”。

五、

開一家烘焙店需要辦理的證件較多,流程也比較復雜。建議在辦理前詳細咨詢當地市場監督管理局或政務大廳,確保所有材料和流程都符合要求。健康證的辦理也是必不可少的一步。在整個過程中,需要注意的是店鋪的裝修和布局必須符合食品安全的要求,確保順利通過食藥監部門的審核。

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