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2024-08-13 09:49:13
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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蜂蜜生產企業的生產場所應具備與生產能力相適應的原輔料倉庫、加工車間、包裝車間、成品庫。生產用廠房應能滿足工藝要求，并且廠房與設施必須根據工藝流程合理布局，并便于衛生管理和清洗。灌裝車間應相對密封，入口處應設有人員和物流凈化設施。車間內地面及墻壁應做到能夠沖洗并保持清潔，分別設有獨立的投料間和灌裝間。
必備生產設備包括周轉桶、原料罐、過濾設施、真空濃縮設備（根據需要）、成品罐、容器清洗消毒設施、灌裝設施。分裝企業應具備周轉桶、原料罐、容器清洗消毒設施、灌裝設施。與蜂蜜直接接觸的設備應為不銹鋼制成，加工前后應清洗消毒并有記錄。
蜂蜜生產許可證的申請者需要具有一定的生產技術和設備，并嚴格按照相關的衛生、質量、安全標準進行生產。同時，需要有合法的工商注冊和稅務登記證件，符合國家相關法規制度的要求。還需要承擔一定的安全責任和產品質量責任，并配備相應的檢測設備和管理人員，確保產品的安全可靠。獲得蜂蜜生產許可證后，也需要在生產過程中遵守相關的規定，如定期進行衛生檢查、按規定標注產品信息等，以確保產品的合法性、安全性和質量。
申請人應在相關政務系統中填報申請資料，填寫申請表，向畜牧行政主管部門提出申請。對申請資料進行審查后，符合要求的將出具受理通知書。隨后，由許可審查中心人員上門進行資料和現場審核。畜牧行政主管部門受理后，組織專家現場評審，提出評審意見。根據評審意見作出是否核發許可證的審批決定，并核發食品生產許可證。
蜂蜜生產許可證的要求涵蓋了生產場所、設備設施、安全管理以及申請程序等多個方面，旨在保障蜂蜜產品的安全性和質量。
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