水果店衛生食品許可證

好順佳集團
2024-08-10 09:17:52
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內容摘要：開水果店需要辦理的證件主要包括《營業執照》和《食品經營許可證》（也稱為《食品流通許可證》）。以下是關于水果店衛生食品許可證的詳細說...

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開水果店需要辦理的證件主要包括《營業執照》和《食品經營許可證》（也稱為《食品流通許可證》）。以下是關于水果店衛生食品許可證的詳細說明：

一、辦理《營業執照》1. 準備材料：

身份證原件及復印件。
租賃合同原件及復印件。
健康證原件及復印件。
半寸標準彩色照片若干張。

辦理流程：
1. 持個人健康證、店鋪租賃合同，前往當地工商部門辦理衛生許可證。
2. 帶上身份證、健康證、租賃合同，到工商部門辦理個體經營許可證。
3. 領取了衛生許可證后，再持證和相關資料到工商部門申辦工商營業執照。
4. 領取了工商執照后，再到稅務部門辦理稅務登記。

二、辦理《食品經營許可證》1. 準備材料：

身份證原件及復印件。
營業執照原件及復印件。
水果店場所租賃合同原件及復印件。
相關衛生管理制度和操作規程。

辦理流程：
1. 在衛生監督部門網站上填寫《食品經營許可證》申請表，并提交相關證明材料。
2. 衛生監督部門會對水果店的場所、設施、衛生情況進行現場檢查。
3. 衛生監督部門會根據現場檢查情況和相關申請材料進行審批。
4. 審批通過后，可到衛生監督部門領取《食品經營許可證》。

三、注意事項1. 衛生要求：

水果店內的環境衛生必須達標，定期進行清潔和消毒。
工作人員必須持有健康證，并定期參加食品衛生和有關衛生法律、法規的培訓。
店內不得有異味，不得存放有毒有害物品。
工作人員在工作崗位上不得嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區域內。

進貨檢查：
- 加強對食品進貨、入庫、保管、上柜銷售等環節的全程管理，確保所經銷的食品質量安全、可靠。
- 對采購的食品按照法律、法規和食品安全標準履行檢查義務，查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，銷售進口食品的，同時查驗進口食品的合法證明，做好記錄、保管和備查工作。
- 發現食品明顯存在質量問題或標識不規范、標注不真實等情況的，在第一時間拒絕進貨，并及時向當地工商行政管理部門或有關行政職能部門反映。
臺賬制度：
- 建立食品進貨臺帳制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號（生產日期）、保質期、供貨商名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的票據。
- 設立一個存放上一級批發商或廠家相關資質和臺賬的資料柜，按照供貨商、進貨時間、商品類別等不同，將供貨憑證進行分類整理，定期裝訂成冊，落實臺賬管理。
- 進貨查驗記錄、批發記錄或者票據應當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。
質量自檢：
- 對貯存、銷售的食品定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關記錄。
- 發現經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關供應商和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區工商行政管理機關。在接到有關監管部門關于不合格食品退市通知后，及時按上述規定立即處理，并協助食品生產者執行食品召回制度。