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食品許可證的字母

好順佳集團
2024-08-08 09:13:55
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內容摘要：食品許可證上的字母通常指的是“SC”，這是“生產”的漢語拼音字母縮寫。食品生產許可證編號由SC和14位阿拉伯數字組成。這些數字從左...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品許可證上的字母通常指的是“SC”，這是“生產”的漢語拼音字母縮寫。食品生產許可證編號由SC和14位阿拉伯數字組成。這些數字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

食品生產許可證是工業產品許可證制度的一個組成部分，其主要目的是為了保證食品的質量安全。根據國家相關規定，從事食品生產加工的公民、法人或其他組織，必須具備保證產品質量安全的基本生產條件，并按規定程序獲得《食品生產許可證》。沒有取得《食品生產許可證》的企業不得生產食品，任何企業和個人也不得銷售無證食品。

食品生產許可證的發證機關是市場監管局，申請食品生產許可的企業需要滿足一系列硬件和軟件方面的要求。硬件方面包括：具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，并保持該場所環境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。軟件方面包括：有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；法律法規和國家產業政策對生產食品有其他要求的，應當符合該要求。

食品生產許可證是確保食品安全的重要措施之一，通過嚴格的審查和監管，保障了食品的質量和安全，維護了消費者的權益。